咖啡

咖啡心血管疾病高血压

动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）是引起全球过早死亡的主要原因之一，而临床药物的降脂治疗并不能完全预防疾病中的炎症。饮食尤其是喝咖啡和茶可能对炎症产生重大影响，而且在许多观察性研究中，茶和咖啡能够显著降低心血管风险和死亡率。近日，发表在Pharmacological Research上的这篇综述，主要讨论饮茶和咖啡针对ASCVD的抗炎特性，尽管茶和咖啡的抗炎作用仍然不确定，但建议将其作为健康饮食的一部分食用。

心血管茶咖啡抗炎动脉粥样硬化性心血管疾病

死亡风险

天津医科大学：适度饮用咖啡或茶有助于降低死亡风险

咖啡和茶是全球广泛消费的饮品，有研究表明饮用咖啡或茶有助于改善心血管疾病、2型糖尿病，并与死亡率的改变有关。但不同研究得出的摄入咖啡和茶的种类及数量与死亡率之间存在着不同的关联类型。天津医科大学的王耀刚团队近日在BMC Medicine发表研究文章，分析英国生物银行队列中仅50万参与者咖啡与茶的摄入情况，发现每天适量喝咖啡或茶能够降低全因即呼吸系统疾病死亡率。

死亡风险研究论文前瞻性对列研究咖啡茶

咖啡

不同类型的咖啡对心血管疾病、心律失常及全因死亡率的影响

European Journal of Preventive Cardiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近45名参与者随访12.5年，摄入现磨咖啡或速溶咖啡（而非低咖啡因咖啡）与心律失常风险降低相关，而摄入任一类型的咖啡与心血管事件风险及全因死亡风险的降低相关。

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咖啡

咖啡摄入或增加食管癌风险

Clinical Nutrition上发表的一项孟德尔随机化研究结果，对近37万名欧洲人的数据进行分析后发现，基于12个SNP预测的咖啡摄入量与食管癌及多发性骨髓瘤的风险增加相关，并与卵巢癌的风险降低相关。

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咖啡

华西医院：喝咖啡与许多疾病风险降低相关

四川大学华西医院的宋欢团队在American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近40万名参与者进行约12年随访后发现，摄入较多的咖啡与30种疾病的风险呈负相关，尤其是心血管代谢疾病、胃肠道疾病、男性的酒精相关疾病及女性的雌激素相关疾病。

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咖啡

孕期咖啡摄入再起波澜，是否引起不良妊娠结局？

孕期是否可以摄入咖啡一直备受争议。无论是动物实验还是人群证据，结论都不尽相同。由于人群研究中难以避免混杂偏倚，因此很难推断二者之间是否存在因果关联。孟德尔随机化研究给人群中因果推断提供了可能。基于此，本研究发现，孕期摄入咖啡并不会引起包括早产、流产、死产等在内的不良妊娠结局风险的增加。

咖啡研究论文孕妇不良妊娠结局早产

中风

天津医科大学：饮用咖啡和茶降低中风、痴呆、中风后痴呆的风险

天津医科大学的Wang Yaogang在PLoS Medicine发表文章，对英国Biobank的一项前瞻性人群研究进行分析，发现单独或联合饮用咖啡和茶可降低中风和痴呆的风险，与降低卒中后痴呆的风险相关。研究也存在局限，患者的饮茶和咖啡的量是自我报告，且Biobank的参与者并不能代表整个英国人群的情况。

中风痴呆咖啡茶

咖啡

多喝咖啡可能降低肾结石风险

在观察性研究中，咖啡及咖啡因的摄入与较低的肾结石风险相关。American Journal of Kidney Diseases上发表的一项孟德尔随机化研究结果，纳入10000例肾结石患者及超过50万名对照，发现根据遗传因素预测的咖啡或咖啡因摄入量越高，肾结石的风险越低。

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咖啡

多喝咖啡或可降低肝硬化风险

Clinical Gastroenterology and Hepatology上发表的一项队列研究结果，发现多喝咖啡（每天超过3杯）与更低的肝脏硬度相关，但与肝脏脂肪变性相关指标无显著关联。

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胆汁酸研究论文横断面研究膳食纤维酒精

International Journal of Epidemiology上发表的一项最新研究，总结了12项亚洲前瞻性队列研究的数据，咖啡摄入与全因、心血管疾病及癌症死亡率均呈负相关，而绿茶摄入与全因及心血管疾病死亡率呈负相关，红茶摄入则与死亡率无显著关联。

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咖啡

JAMA子刊：近40万人数据颠覆认知，喝咖啡可能降低心律失常风险？

咖啡通常被认为可能增加心律失常的风险。JAMA Internal Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近40万名受试者随访多年后发现，咖啡摄入不仅可能不会增加心律失常风险，甚至与心律失常（包括心房颤动、心房扑动及室上性心动过速）的风险降低相关，而孟德尔随机化研究显示，咖啡因代谢与心率失常风险并无显著关联。

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咖啡

绿咖啡的经济和健康效益（综述）

近期发表于Critical Reviews in Food Science and Nutrition的一篇综述纳入了23篇与绿咖啡相关的人群研究进行分析，介绍了绿咖啡的经济和健康效益。由于其营养特性，绿咖啡可作为治疗代谢性疾病如肥胖、糖尿病和心血管疾病的辅助制剂。此外，由于其抗氧化和抗炎特性，绿咖啡也用于化妆品行业。

咖啡绿咖啡代谢综合征

咖啡

饮用咖啡与IBS风险还存在男女有别？

近期发表于Frontiers in Nutrition的一项研究探讨了伊朗成人咖啡和咖啡因摄入与肠易激综合征（IBS）发病风险及严重程度的相关性，结果显示在整体人群中，咖啡和咖啡因的摄入与IBS发病几率存在显著的正相关，此外发现在女性和BMI≥25 kg/m2的超重/肥胖者中，咖啡因摄入量与IBS发病几率存在显著的正相关。友情提醒，也有不少其他研究提示饮用咖啡与某些慢性病存在负相关，适量饮用咖啡可能存在一些健康益处，因此建议饮用咖啡与否及饮用量应根据个人情况斟酌。

咖啡肠易激综合征性别差异

DNA甲基化

Nature子刊：咖啡和茶如何影响DNA甲基化

Nature Communications上发表的一项荟萃分析结果，总结了15项队列（近1.6万名受试者）的数据后发现，咖啡摄入与多个甲基化位点相关，可能影响多个基因的表达，包括肝脏脂代谢及脂肪肝风险相关基因，提示咖啡摄入可能通过调节DNA甲基化影响特定疾病的风险。

DNA甲基化荟萃分析咖啡茶表观遗传调控

咖啡

咖啡如何影响身心

Current Biology上发表的一篇Feature文章，讨论了咖啡如何作用于味觉、心脏及大脑。

咖啡其他

咖啡

每天喝2杯咖啡，肾细胞癌风险可能降低20%

International Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过42万名受试者进行超过16年随访后发现，每日摄入越多的咖啡（无论是否含咖啡因），肾细胞癌风险越低。

咖啡研究论文肾细胞癌前瞻性队列研究

咖啡

机器学习结果：咖啡摄入与心力衰竭风险相关

基于弗雷明汉心脏研究（FHS）、心血管心脏研究（CHS）以及社区动脉硬化风险（ ARIC）三项研究，利用机器学习探究与心脏病、中风、心力衰竭等相关的生活方式或行为习惯特征。研究结果显示，咖啡、红肉、牛奶等饮食习惯、婚姻状态等影响心脏相关疾病风险。尤其，三项研究均显示，咖啡的高摄入与心力衰竭降低有关。但是给出相关推荐前，仍需要进一步探究其背后的相关机制。

咖啡心力衰竭机器学习

饮料

绿茶及咖啡摄入与全因死亡率的关联

来自Stroke上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近5万名受试者（包括478名中风幸存者及1214名心梗幸存者）进行近20年的随访后发现，绿茶摄入与中风幸存者及心梗幸存者的全因死亡率呈负相关，而咖啡摄入与无中风或心梗病史的受试者及心梗幸存者的全因死亡率呈负相关。该研究结果提示，绿茶对改善中风及心梗的预后有益，而咖啡有益于无中风及心梗病史者。

饮料绿茶咖啡研究论文中风

2型糖尿病

绿茶和咖啡或能降低2型糖尿病患者的全因死亡率

BMJ Open Diabetes Research and Care近期发表的文章，通过对309名2型糖尿病患者进行随访研究，发现更高的绿茶和咖啡的摄入量与全因死亡率降低相关，两者联合具有叠加效应。即饮用绿茶和咖啡有助于2型糖尿病患者的长寿。

2型糖尿病绿茶咖啡叠加作用

咖啡

与喝咖啡相关的代谢物变化，可能影响糖尿病风险

Diabetes Care上发表的一项队列研究结果，首先在近2000名女性中鉴定出了34种与咖啡摄入相关的血浆代谢产物，并在近500名2型糖尿病女性患者及近1500名健康女性中发现，其中15种代谢产物与2型糖尿病风险相关。另外，利用这15种2型糖尿病相关代谢产物，可提升2糖尿病预测模型的准确率。

咖啡研究论文 2型糖尿病代谢组队列研究

咖啡

NEJM：一文读懂咖啡和咖啡因与健康的关系（综述）

咖啡是广受欢迎的提神饮料，主要是由于含有大量咖啡因，一个标准杯（240毫升）的现煮咖啡约含92毫克咖啡因。此外，咖啡也含有数百种具有生物活性的植物化学物质，可能对健康有潜在影响。NEJM本周发表的一篇综述，介绍了咖啡和咖啡因的潜在益处，以及大剂量使用和对易感人群可能存在的毒副作用。虽然目前的证据尚不支持建议通过喝咖啡或摄入咖啡因来预防疾病，但对于非怀孕或哺乳期以及没有特殊健康状况的成年人，适度饮用咖啡（每天3-5杯）或茶，可以成为健康生活方式的一部分。

咖啡咖啡因慢性疾病

咖啡

适量摄入咖啡或可预防高血压

不同研究报道的咖啡摄入与高血压发病率之间的关联并不一致。《Clinical Nutrition》上发表的一项前瞻性队列研究，对近万名巴西受试者进行约4年的随访，发现适量摄入咖啡（每天1-3杯）与高血压风险降低显著相关，但过量摄入咖啡（每天超过3杯）与高血压风险则无显著关联。另外，适量摄入咖啡与高血压风险之间仅在从不吸烟的受试者中存在显著关联。

咖啡前瞻性队列研究高血压咖啡

咖啡

咖啡怎样影响健康？要考虑冲泡方法

文章跟踪研究了50余万挪威人喝煮咖啡方式与死亡率的关系。调研结果表示，与死亡率呈正相关的次序为：非过滤咖啡>不喝咖啡>过滤咖啡。文章认为每天喝1-4杯过滤咖啡是适宜的。

咖啡 ischemic heart disease stroke Smoking unfiltered brew

咖啡

适度摄入咖啡或可降低房颤风险

European Journal of Preventive Cardiology上发表的一项前瞻性队列研究，在超过2.5万人中发现，相比于不喝/少喝含咖啡因的咖啡（≤3杯/月）或多喝含咖啡因的咖啡（＞1杯/天）者，适度喝含咖啡因的咖啡（1~7杯/周）与房颤风险降低相关。

咖啡咖啡因研究论文前瞻性队列研究房颤

咖啡

喝咖啡或可减肥

随机对照研究。研究聚焦在每日摄入4杯速溶咖啡对血糖代谢的影响。研究结果显示，咖啡的摄入对对胰岛素敏感性、空腹血糖和胰岛素抵抗相关生物介质并无显著影响。但是，咖啡的摄入却导致了体脂的降低，具体机制尚不明确。

咖啡糖尿病 coffee insulin resistance Insulin sensitivity

咖啡

你喝对咖啡了吗？

研究基于421对病例对照研究，并对其中149对进行10年的跟踪。经过代谢组学分析，找出了摄入过滤咖啡和煮熟咖啡的代谢标志物。并进一步分析发现，过滤咖啡的标志物和T2D风险呈负相关，但是煮熟咖啡代谢标志物却没有这种相关性。咖啡的这种效应可能来源于其含有的多酚类、咖啡因等成分。当然，咖啡有各种不同的形式。确切的咖啡摄入与T2D的关系需要进一步研究确定。

咖啡二型糖尿病 coffee intake dietary biomarker epidemiology

咖啡

30万人：咖啡对癌症及其死亡风险基本没影响

不少流行病学研究探究了喝咖啡与癌症之间的关联性，比如去年在《JAMA Internal Medicine》发表的一项研究就显示，咖啡摄入与早死风险降低相关（http://www.mr-gut.cn/papers/read/1066105675），但相关性不等于因果性。《International Journal of Epidemiology》发表的一项最新研究，对UK Biobank中的30多万英国白人的数据进行分析，并通过孟德尔随机化分析来探究咖啡与癌症之间是否有因果性关联，结果表明喝咖啡基本不影响癌症及其死亡风险。

咖啡癌症 Mendelian Randomization causal inference Cancer

咖啡

常喝咖啡能否减少老年人摔倒的风险？

咖啡里含有的一些活性物质被认为具有健康益处，咖啡因本身也有提神作用，经常饮用咖啡是否能有助于减少老年人的跌倒风险呢？《American Journal of Clinical Nutrition》近期发表一项队列研究，分析了西班牙Seniors-ENRICA和英国UK Biobank两个队列中的随访数据，表明习惯性饮用咖啡与老年人发生跌倒的风险具有负相关性。

咖啡跌倒老年人 Mario Delgado Antoni Riera