镉诱导的小鼠肠道损伤

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镉诱导的小鼠肠道损伤

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金针菇多糖

国内团队：金针菇多糖改善镉诱导的小鼠肠道损伤

镉作为I类致癌物，可对包括肠道在内的多种器官造成损害。金针菇是一种受欢迎的食用菌，山东农业大学李大鹏教授团队在Science of the Total Environment发表最新研究性文章，从金针菇中提取多糖成分并揭示其对镉诱导的小鼠肠道损伤的保护作用，这项研究为防治镉引起的损伤提供新思路。

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