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文章数：4篇

Nature子刊：从系统角度评估糖税

系统思维可以揭示对人口健康干预措施令人惊讶的、违反直觉的或意想不到的反应，但这种视角很少应用于含糖饮料税收。近日，剑桥大学医学院研究人员在Nature Food发表最新研究，纳入329篇关于含糖饮料税的论文，其中45篇兼顾了SSB的短期和长期影响。此外，还开发了一个反馈信息的概念框架，可以为未来的评估提供信息，并综合有关含糖饮料税收的多种证据，值得关注。

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卡路里标签和比例定价对外卖订餐的影响

International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity上发表的一项随机对照试验结果，在1126名使用虚拟配送app订餐的英国成人中，卡路里标签可降低从咖啡店及快餐店订餐的卡路里，比例定价（食品价格与份量成比例）可降低从咖啡店订餐的份量，但增加了从快餐店订餐的热量。

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税收及警告标签可减少消费者的红肉购买

PLoS Medicine上发表的一项随机对照试验结果，在3518名线上购物的美国消费者中，对红肉产品添加警告标签和/或对红肉产品增收30%的税，可显著减少红肉产品的购买。

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疾控中心：中国预包装食品钠含量较高，需注意！

近日，中国疾病预防控制中心营养与健康所王惠君等在Bulletin of the World Health Organization发表最新研究，共分析了全国51803种食品营养成分及15670名中国成年人食品消费量的数据，发现国人从包装食品中吃盐3.3克！高钠饮食已成为国人心血管代谢性疾病的首要风险因素，减少钠摄入量应该成为中国的一项重要公共卫生措施，加强执行限盐政策、考虑用替代食盐都是重要举措。

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