零售食品环境

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Nature子刊：将人类活动整合到食物环境中，预测心血管代谢疾病

心脏代谢疾病在美国的流行与促进不健康饮食习惯的致肥性零售食品环境有关，但两者间关联仍未证实。近日，康涅狄格大学研究人员在Nature Communications发表最新研究，开发出食品零售活动指数（RFAI），通过将人类活动整合到食品环境中探究两者间关联。结果证明RFAI可更好预测多种心脏代谢疾病患病率，特别是在以肥胖饮食行为为特征的社区，值得关注。

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