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能量
文章数:5篇
饮食干预
简单调整早餐或有助于T2D患者控制血糖?
控制血糖水平对于减少包括炎症和心血管疾病在内的2型糖尿病并发症至关重要。近日,不列颠哥伦比亚大学研究人员在American Journal of Clinical Nutrition发表最新研究,纳入121名受试者随机分低碳水或低脂早餐组,发现从传统的西式低脂早餐转变为蛋白质和脂肪含量较高的低碳水化合物早餐,例如鸡蛋加培根或奶酪,可以帮助2型糖尿病患者更好地控制血糖水平,值得关注。
饮食干预
血糖水平
研究论文
基础研究
低碳水饮食
杏仁
杏仁:食物能量≠机体获得的能量
文章以高脂血症患者为对象,对其进行添加杏仁的膳食干预。研究结果显示,杏仁能量的生物利用度(Bioaccessibility)约为78.5%。此外,摄入杏仁可以降低膳食整体的能量和脂肪生物利用度。同时,膳食补充杏仁还可以增加脂肪排泄量。因此,对于高脂血症患者而言,杏仁能量的生物利用度可能比预测的更低。本文也提示,因为存在生物利用度的原因,摄入的食物能量并不一定是机体获得的能量。
杏仁
生物利用度
能量
减肥
减肥营养指导,应循序渐进
① 各种著名的减肥饮食都需要个体的坚持,才能减少能量摄入。② 那么最大的挑战是:如何说服人们减少能量摄入;以及如何、何时改变膳食?③ 临床医生应该先评价患者的现有饮食状况,有针对性的帮助对方减少能量摄入。④ 每天少摄入500卡,一周便可减轻1磅;有了这种意识后,再行教育如何使用在线计算工具或参考食物营养标签,自行计算食物能量。⑤ 药物和手术都会带来不良影响;养成长期良好的饮食习惯非常重要。
减肥
能量
Charles Good
Carolyn B Coyne
食欲
为什么推荐绝经后女性吃黑巧克力?
① 14名健康的绝经后妇女顺序食用黑巧克力(80%可可)、牛奶巧克力(35%可可)和白巧克力(可可脂),每种间隔1周。② 与食用牛奶巧克力和白巧克力相比,食用黑巧克力后的随意能量摄入显著降低。③ 与食用黑巧克力相比,食用白巧克力和牛奶巧克力后,血糖和胰岛素浓度短暂升高。④ 与食用白巧克力相比,食用可可含量较高的巧克力(黑巧克力和牛奶巧克力)后,胰多肽升高。⑤ 三种条件下胃饥饿素或瘦素,以及情绪,均无显著组间差异。
食欲
可可
女性
巧克力
能量
奖赏通路
独立于饥饿之外的奖赏通路,让我们吃的更多
① 影响进食行为的因素除了饥饿,还有独立的奖赏通路:大脑味觉皮层都能感知食物的味道、温度和质地,从而产生愉悦感,激活奖赏通路;嗅觉和视觉形成联合刺激;认知因素修饰上述刺激及后续神经信号传递。② 食物奖赏通路存在个体差异。③ 影响奖赏通路的因素包括:食物的适口性、种类数、进餐时间、食物量、能量密度、进食速度、压力、能量消耗、暴食症、对食物的认识等。④ 了解大脑如何形成奖赏通路,有助于了解、预防和治疗肥胖。
奖赏通路
肥胖
味觉
嗅觉
认知