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大豆异黄酮
文章数:3篇
心血管疾病
【营养证据】大豆有助于心血管健康
① 大豆蛋白具有公认的降低胆固醇的作用,因而被认为有降低心血管疾病的风险。② 大豆中还有膳食纤维、异黄酮、卵磷脂、皂苷等成分,可能通过独立的机制发挥心血管健康作用。③ 本文综述上述成分对血压、血糖、血脂、肥胖及炎症等心血管风险因素的影响,认为上述成分协同大豆蛋白发挥降血脂的功效,异黄酮及其代谢产物对降血压有用。④ 未来应研究单一成分的独立活性机制,以及肠道菌群在其中的作用。
心血管疾病
胆固醇
大豆异黄酮
Dietary soy
cardiovascular disease
大豆异黄酮
大豆异黄酮有助于绝经后骨健康,但是化学组成很重要
① 大豆异黄酮是植物雌激素的一种,被认为有益于绝经后妇女的骨健康;本文发现,大豆异黄酮的化学组成会影响这一健康作用的强度。② 本文的研究对象为24名绝经后妇女,以尿液中的钙离子浓度作为骨钙丢失指标。③ 结果表明,比起富含染料木素的膳食补充剂,天然比例的混合大豆异黄酮更有益于骨健康。④ 受试者是否具有产雌马酚的能力,不影响骨钙保留率。⑤ 不过,阳性对照利塞磷酸盐的作用仍然是所有干预手段中最强的。
大豆异黄酮
雌马酚
染料木素
绝经
骨健康
豆制品
【营养证据】豆制品、异黄酮有助于绝经后妇女健康
① 大豆富含植物雌激素大豆异黄酮,具有选择性调节雌激素受体的作用,与雌激素的临床表现和健康收益有所不同。② 豆制品具有改善绝经过渡期身体不适或疾病的潜力,如:缓解更年期潮热症状等。③ 豆制品还并可以通过一系列机制减少缺血性心脏病的发生,这些机制包括:降低低密度脂蛋白胆固醇水平,改善血管内皮功能,延缓动脉粥样硬化进程。④ 骨健康的益处不清晰。⑤ 对9514名乳腺癌幸存者7.4年的跟踪显示,豆制品摄入使肿瘤复发率降低了25%。
豆制品
异黄酮
大豆异黄酮
绝经期妇女
乳腺癌