乳酸菌发酵食品

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乳酸菌发酵食品

乳酸菌发酵食品对成人血糖控制有益（综述）

乳酸菌发酵食品能够预防和控制代谢紊乱、改善认知、增强免疫力，被认为是一种安全、廉价、可靠的饮食干预手段。目前尚缺少可靠的关于乳酸发酵食品对糖尿病前期及2性糖尿病患者血糖控制效果的系统性综述。近期，新加坡国立大学Xi Vivien Wu及其团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表研究，总结了16项对随机对照试验的荟萃分析数据，指出补充乳酸菌发酵食品有益于糖尿病患者的血糖控制，并改善血脂和炎症指标，建议将乳酸发酵食品纳入饮食建议。

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