碳水化合物质量指数

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碳水化合物质量指数

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心脏代谢疾病风险

好主食有好菌群，不易得心脏病

饮食中的碳水化合物是不仅仅是机体主要的能量来源，而且发挥着很多重要的生理生化功能。此前更多的研究主要集中在碳水化合物的摄入总量与健康的问题，但是碳水化合物其实组成和结构复杂，因此其不同的组成和结构可能对于健康同样具有重要的影响，但是目前对于该方面的临床研究相对较少。近期一篇发表在Gut Microbes上的研究，通过对地中海高龄人群的摄取碳水化合物质量指数（CQI），肠道菌群和心脏代谢疾病风险的横断面和纵向研究揭示了CQI与肠道菌群的对应关系，证实CQI与健康呈正相关。其潜在机制是通过改善肠道菌群从而保障机体的代谢健康。

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