膳食铁

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Science子刊：肠道病原体无症状感染的机制

免疫系统对应对细菌感染至关重要，既可以选择杀死细菌，也可以只是部分损伤细菌功能而不杀死病原体，从而导致致命病原体的无症状携带和传播。近日，Science Advances上的这篇文章，揭示了无症状感染如何通过免疫抵抗机制产生，并介导肠道病原体无症状携带。

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印遇龙+万丹等：摄入膳食铁或可抵御病原性细菌感染？

铁被认为是人体中重要的微量元素，由于铁对包括致病菌在内的多数微生物增殖颇为重要，有时会加重炎症性疾病，因此它们在抗感染免疫中的作用常被低估。近日，中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙、万丹及团队在Science China Life Sciences发表最新研究，通过动物实验和体外试验，发现膳食铁摄入可提高血清铁水平，调节杯状细胞增殖和黏蛋白层功能，对病原菌的入侵起到积极的防御作用，值得关注。

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