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巴氏消毒
文章数:3篇
AKK菌
灭活的Akk菌怎样帮助减肥?
很多研究结果表明AKK菌(Akkermansia muciniphila)具有减肥效果。本研究探究AKK菌灭活以后,是否还具有减肥效力。实验结果表明,灭活的AKK菌也同样具有减肥效力。其同样可以刺激机体的能量消耗,但不是通过白色脂肪细胞的褐化效应,而可能是通过降低碳水化合物的吸收以及对肠道内环境的改善。该研究进一步表明菌群作为靶点干预肥胖的可能性。
AKK菌
Akkermansia muciniphila
pasteurization
MICE
Obesity
肠易激综合征
乳酸发酵的酸菜可改善IBS患者的症状
Food and Function上发表的一项最新研究,IBS患者食用乳酸发酵的酸菜后,症状得到显著改善,且肠道菌群发生显著变化,症状的改善与酸菜是否经过巴氏灭菌无关。
肠易激综合征
Irritable bowel syndrome
sauerkraut
lactic acid bacteria
microbiota
肥胖
Nature医学:被杀死的Akk菌,居然更能改善小鼠代谢
昨天online的Nature Medicine上,比利时鲁汶大学的Patrice D Cani(专辑:http://mc.gutgutgut.cn/discovery/recommend/1137388548)和团队又发表了一篇技惊四座的文章,除了开发出可应用于人的Akk菌培养基,还意外发现通过低温巴氏消毒法杀死的Akk菌,居然更能减少小鼠脂肪量、胰岛素抵抗和血脂异常。牛文必读,强烈推荐!
Akkermansia muciniphila
肥胖
糖尿病
巴氏消毒
amuc-1100蛋白