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高压
文章数:1篇
大气压冷等离子体
FRI:避免橙汁中低聚果糖被更多破坏的工业处理新方法
这是一篇食品工业界人士可重点关注的研究,探讨大气压冷等离子和高压处理对橙汁中低聚果糖的影响,发现对低聚果糖的降解作用都低于热处理技术。特别推荐!
大气压冷等离子体
高压
低聚果糖
Magnus Simrén
Magnus Simrén