盐摄入评估

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盐摄入评估

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评估人群的盐摄入量：没那么容易！

① 141名中国社区居民参与的盐代谢研究中，作者采用Kawasaki、INTERSALT以及Tanaka公式为模型，以晨尿为样本，推测人体24h的钠盐排放；② 但是，按照上述模型推测的24h钠盐排放量，错误分类率达60%以上；作者认为可能是钠盐摄入过高、人群中男性过多影响了结果；③ 另一方面，24h的实际测定值、人体对钠盐的生物代谢也可能与最初设想不同；④ 最后，作者认为采用大样本进行大数据分析，模型误判率会大大降低；⑤ 组织无损钠盐含量检测可能会可行。

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