花青素

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花青素或能调节肠道菌群保护神经

高脂饮食可引起肠道菌群失调，可能促进了肥胖个体的神经炎症和神经行为改变。Scientific Reports近期发表一项研究，在大鼠中显示，从黑莓中富含花青素的提取物，可改善高脂饮食大鼠的菌群失调、改变宿主色氨酸代谢，具有精神益生的潜力。

花青素黑莓神经保护活性色氨酸代谢犬尿喹啉酸

Carcinogenesis：黑树莓花青素调菌群并帮助小鼠预防大肠癌

这是Carcinogenesis[IF：5.105]发表的来自辽宁大学生命科学学院团队关于黑树莓花青素的潜在益生元特性的动物模型研究，发现黑树莓花青素可改善失调的菌群并帮助小鼠预防结肠癌。很值得看看，特别推荐。

黑树莓花青素去甲基化 Ting Li Zuyi Yuan

TFST：花青素的减肥潜力（综述）

这是Trends in Food Science and Technology[IF：5.191]发表的系统性介绍花青素的减肥潜力及利用微生物生物合成进行大规模生产利用的综述，干货很多，值得相关专业人士好好读读。

花青素减肥 Saroj Chakraborty Bina Joe