Annemarie R Mysonhimer

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Annemarie R Mysonhimer

文章数：2篇

膳食纤维有益健康，但摄入并非多多益善（综述）

不可消化碳水化合物（NDCs）是一种食物成分，包括非淀粉多糖和抗性淀粉，许多NDCs被FDA列为膳食纤维。由于其对人类健康的潜在有益作用，NDCs被广泛应用于食品供应中。虽然有总膳食纤维的膳食摄入量建议（14g/1000kcal），但目前缺乏对不同NDC的具体建议。近期发表于Advances in Nutrition的一项综述调查了符合FDA膳食纤维定义的NDCs的胃肠道作用和耐受性，发现各类NDC的耐受摄入量范围为3.75-25 g/d。但目前多数NDC还不能确定最终的推荐耐受剂量，还需更多研究。

dietary fiber non-starch polysaccharides Resistant starch Laxation transit time

牛油果调节超重/肥胖者的肠道菌群及代谢产物

牛油果中富含膳食纤维及单不饱和脂肪酸（MUFA）。Journal of Nutrition上发表的一项RCT研究，对163名超重/肥胖成年人进行12周干预，发现每日摄入牛油果可增加肠道菌群多样性，增加某些纤维发酵细菌的相对丰度，降低粪便胆汁酸浓度，增加粪便脂肪酸浓度。

牛油果研究论文随机对照试验超重/肥胖肠道菌群代谢产物