Xiao Gu

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红肉摄入量

多吃红肉或增加糖尿病风险

2型糖尿病（T2D）是全球主要的公共卫生问题，其发病率和患病率都在迅速增加。在前期观察性研究中，红肉摄入量与T2D的风险相关。American Journal of Clinical Nutrition最新前瞻性队列研究对总红肉、加工红肉和未加工红肉的摄入量与T2D风险的关系进行评估，并计算用不同蛋白质来源替代红肉对T2D风险的影响。

红肉摄入量 T2D type 2 diabetes 前瞻性队列研究

饮食质量与男性心衰风险

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近4.5名男性受试者进行约20年的随访后发现，饮食质量与总体的心力衰竭风险无显著关联，但较高的饮食质量与较低的射血分数降低的心衰风险相关。

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