deep sequencing

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文章数：2篇

张和平团队：传统发酵乳制品的宏基因组特征

发酵乳制品特别常见，但是其微生物信息却并不明确。内蒙古农业大学张和平团队对73个酸马奶样品进行了深度宏基因组测序分析。结合数据库乳制品发酵信息，本研究揭示了乳制品发酵相关的细菌、噬菌体，以及它们之间的相互作用。文章认为，深度宏基因组分析可能是低复杂度微生物群研究的有效手段。

发酵食品宏基因组发酵乳制品 metagenomics deep sequencing

JBR：与假牙异味相关的菌群

这是Journal of Breath Research[IF：4.318]发表的口腔菌群研究，分析戴假牙人士口腔产生异味的相关菌群，值得关注口腔菌群的专业人士好好看看。

假牙 deep sequencing dentures malodour Microbiome