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Xiufen Li
文章数:1篇
竹笋纤维
SR:要控制体重,多吃笋?
老鼠吃高脂饮食,都会胖起来,但比起添加其他纤维的小鼠,食物中添加竹笋纤维的小鼠体重增加最少,而且能恢复小鼠肠道菌群多样性。竹笋(包括笋干)是绝对高纤维的食物,包括各种不可溶的大分子膳食纤维,在改善代谢的食物中,竹笋应该是个不错的选择。西双版纳热带植物园的团队做的这个研究很实用。
竹笋纤维
肠道菌群
肥胖
Khalil N Bitar
Khalil N Bitar