6 月 30 日，美国农业部下属的国家食品与农业研究所（National Institute of Food and Agriculture，NIFA）宣布，将对美国 11 家小微企业提供 110 万美元（约合 700 万人民币）的研究经费，支持它们在食品安全、食品加工和营养领域开展创新研究。

NIFA 专注于在农业研究、教育和推广等领域进行投资，助力企业创新，为解决食品、营养与人体健康等方面的挑战提供帮助。同时，NIFA 积极支持使农业可持续发展的举措，确保突破性发现落地，科技成果惠及企业。在 2020 财年，NIFA 的总投资达到了 19.5 亿美元（约合 126 亿人民币）。

此次 11 个获奖项目资金来自小企业创新研究计划（Small Business Innovation Research Program，SBIR）。SBIR 是美国政府通过国家财政预算，支持小企业参与联邦研究计划和技术创新的一项重要举措，旨在更有效地满足小企业对研发资金的需求。

值得关注的获资助项目有：Jun Innovations 公司的益生菌超低温冻干工艺，保证细胞活性的同时延长货架期；Stixfresh USA 公司的新鲜水果保存技术，通过精油配方抑制微生物腐败问题。

NIFA 主任 Carrie Castille 博士表示：“SBIR 能够刺激小微企业的技术创新，这项投资将帮助小微企业在食品科学和营养领域开展早期研究，解决人们在食品安全与健康面临的挑战。”

参考资料：

https://nifa.usda.gov/press-release/nifa-invests-over-11m-develop-commercial-innovations-food-science-and-nutrition

作者 | Richard

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