12 月 20 日，以色列细胞培养肉食品科技企业 Future Meat 宣布获得了 3.47 亿美元（约合 22 亿元人民币）的B轮融资。ADM 旗下风险投资机构 ADM Venture 和 Menora Mivtachim 领衔了本次投资，参与投资的还有 Tyson New Ventures 和 Manta Ray Ventures 等机构。

这是迄今为止培养肉科技企业里最大的一次单笔融资，也是本年度替代蛋白行业里第三大融资事件。新资金将用于帮助 Future Meat 兴建美国工厂、研发投入和全球化商业布局。 

不同于其它培养肉企业采用干细胞作为培养基底，Future Meat 公司采用生长和分化速度更快的成纤维细胞，它能在24小时内数量翻倍，生成的培养肌肉或脂肪在口感、风味和质地等方面与真肉无异。

为了便于在各个国家获得监管机构的批准，Future Meat 公司培养肉采用非转基因技术，培养基不含动物源或争议成分，采用鹰嘴豆或大豆蛋白这类与动物蛋白接近的成分来降低生产成本，每升发酵成本只有 2 美元，仅为药企细胞工厂发酵成本的十分之一。

目前，Future Meat 公司正积极在美国寻找新工厂的合适位置，力求在 2022 年实现项目落地以及在 2024 年进行试生产。

Future Meat 公司首席执行官 Yaakov Nahmias 对于此次融资评论道：“此次融资巩固了我们在培养肉行业的领先地位，而这距离我们成立仅仅三年时间。我们的专利生产技术降低了成本，速度比任何人想象的都快，这为我们扩大业务规模铺平了道路。”

参考资料：

https://www.fooddive.com/news/future-meat-technologies-raises-347m-and-makes-a-170-cell-based-chicken/611712/

作者 | Richard

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