聂少平团队:通过膳食纤维调节肠道菌群及代谢物
热心肠小伙伴们 2023-06-25
南昌大学聂少平团队研究成果。膳食纤维对于维持机体稳态和健康具有多种益处。本文基于大鼠模型,探究了瓜尔豆胶等9种膳食多糖对肠道菌群及代谢物的影响。研究结果显示,不同膳食纤维对大鼠肠道菌群及代谢产生的影响既有共性又有不同。3-吲哚-乳酸等是其中很重要的菌群代谢物。本文为靶向肠道微生态调节的膳食推荐提供参考。

南昌大学聂少平团队研究成果Targeted modification of gut microbiota and related metabolites via dietary fiber。膳食纤维对于维持机体稳态和健康具有多种益处。本文基于大鼠模型,探究了瓜尔豆胶等9种膳食多糖对肠道菌群及代谢物的影响。研究结果显示,不同膳食纤维对大鼠肠道菌群及代谢产生的影响既有共性又有不同。3-吲哚-乳酸等是其中很重要的菌群代谢物。本文为靶向肠道微生态调节的膳食推荐提供参考。

专家简介
聂少平
南昌大学食品学院教授、博导
南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室固定研究人员
聂少平,男,汉族,1978年生,江西丰城人。中共党员,博士,教授,博士生导师。国家高层次人才特殊支持计划领军人才,国家自然科学基金杰青、优青项目获得者,科技部创新人才推进计划中青年科技创新领军人才,教育部“新世纪优秀人才支持计划”入选者,江西省主要学科学术带头人,江西省百千万人才工程,享受国务院政府特殊津贴专家。兼任国务院第八届学位委员会食品科学与工程学科评议组成员,Journal of Agricultural and Food Chemistry副主编,Food Frontiers创刊主编,Food Science and Human Wellness、《中国食品学报》等杂志的编委,中国食品科学技术学会理事会理事等。
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