Stephan J L Bakker

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Stephan J L Bakker

文章数：7篇

超加工食品

超加工食品或促进肾功能下降

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近8万名荷兰受试者进行4年左右的随访后发现，超加工食品的摄入与肾功能下降风险增加相关。

超加工食品研究论文前瞻性队列研究肾功能

正常的高蛋白摄入不会导致2型糖尿病的肾功能恶化加剧

Diabetes Care近期发表了文章，通过对DIALECT队列中2型糖尿病患者膳食蛋白质摄入与肾功能恶化之间的前瞻性相关性分析，发现高膳食蛋白质摄入与肾功能恶化的风险增加无关。因此，用膳食蛋白质替代碳水化合物并不是T2D管理的禁忌，可最大限度地减少肌肉重量的损失，同时对体重有积极影响。

2型糖尿病高膳食蛋白肾功能

维生素B6摄入可能影响老年人的身体机能

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项最新研究，在1200多名老年人中发现，维生素B6的摄入与更短的从椅子上站起来的所需时间相关，并与握力相关（受到体育锻炼水平的影响）。而维生素B12、烟酸及叶酸的摄入与老年人的身体机能无显著关联。

维生素B6 老年人身体机能研究论文

JAMA子刊：维生素B12水平太高，或可增加早死风险

近期JAMA Network Open发表了一项来自荷兰的前瞻性队列研究，该研究平均跟踪随访5571名队列参与者8.2年，探究基线血浆维生素B12浓度与随访期间死亡率的关系。研究发现，较高血浆维生素B12浓度组的死亡率高于较低浓度组；回归分析显示，每高一个标准差单位的血浆维生素B12，与死亡风险增加25%相关。该相关性背后的机制尚不清楚，有待研究。

维生素B12 营养前瞻性队列研究死亡率 Rebecca B Perkins

蔬菜摄入缓解肾移植者移植后的糖尿病风险

一般来讲，膳食中缺少水果和蔬菜的摄入容易诱导二型糖尿病。本研究聚焦了水果和蔬菜的摄入对肾移植受者移植后糖尿病（PTDM）的影响。对472名肾移植受者进行追踪，采用食物频率问卷法统计其水果和蔬菜的摄入情况。结果发现，水果的摄入对PTDM无影响，但蔬菜的摄入可以降低PTDM风险。蔬菜的这种效力可能主要源于其对代谢因子，如HDL胆固醇，甘油三酯等。但是，总体来看，患者的水果和蔬菜摄入量远低于推荐摄入量，这可能也是影响该研究结果的一个因素。文章推荐肾移植者摄入更多的蔬菜。

蔬菜摄入移植后糖尿病 Serena Porcari Giovanni Cammarota Gianluca Ianiro

高乳制品摄入或有助于降低超重中年人的血压

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项最新研究，发现摄入较多的低脂乳制品可显著降低超重中年人的血压，但该效应可能与钙摄入的增加相关。

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乳制品摄入量对超重成年人的糖代谢影响不显著

乳制品中含有的营养成分可能促进代谢健康。《American Journal of Clinical Nutrition》近期发表人群研究，发现乳制品摄入多少，对于超重成年人群的糖代谢影响不显著，指示今后可能需要更多研究来探索乳制品与代谢健康的关联。

饮食代谢 dairy metabolic flexibility glucose kinetics