18文读懂肠道(7):肠道的坚强与脆弱
热心肠先生 2024-01-29
强与弱,存在于动态变化的肠道里。

“它很强大,又很脆弱。安危一体,风雨相交。甘苦冷暖,时刻要记牢,它的存在比你想象更重要。”正如《肠·道》歌曲所唱,肠道的重要性远超我们的想象。它的强大,它的脆弱,都需要我们更深刻地去理解。

肠道无疑是一个强大的器官,在人体健康中发挥着核心的多面手作用。

“消化一切的发酵罐,澎湃的代谢,能量主导”,这句歌词赞颂的就是肠道最为人熟悉的、强大无比的消化吸收功能。肠道是消化和吸收食物营养的主要场所,在健康人的一生中,它需要应付几十吨的食物,并排出十几吨的粪便。

如前面的章节所述,肠道被认为是人体最大的免疫器官,是机体防护的铜墙铁壁;它也被美誉为“第二大脑”,你今晚想吃什么,一定程度上也得是它说了算。甚至我们可以视肠道为最大的内分泌器官——肠道自身和菌群都参与代谢食物,从而产生巨量的分子,肠道细胞也会分泌各种调节因子,它们都会深入影响全身生理功能。

然而,肠道也十分脆弱。它本身就是疾病高发的器官,常见如便秘、腹泻,而逐渐高发的溃疡性结肠炎、克罗恩病等炎症性肠病,肠易激综合征、结直肠癌等,都是人体健康的巨大威胁。肠道又被称为“万病之源”,代谢综合征、心脑血管病、肝脏疾病等背后,往往都有肠道问题的影子。

同时,肠道的功能和健康也很容易受到外部因素的各种影响。最有影响力的当属饮食:当我们开心地吃着高油高糖的垃圾食品时,肠道的屏障功能可能正在被削弱。此外,生活方式、心理压力、药物使用等,也是影响肠道健康的可能因素。

肠道里的菌群,也是既强大又脆弱的矛盾体。它们助力消化和代谢,深度支撑肠道的强大功能。但它们同样也很容易受到饮食、药物等因素的影响,尤其是抗生素——一个药效强劲的广谱抗生素疗程就可能迅速破坏肠道微生态,使肠道菌群失衡紊乱,而反复长期服用抗生素甚至可以造成长效的负面影响。

强与弱,益与害,永远存在于动态变化的肠道里。对肠道的奥秘了解越多,或许我们越能由衷地去选择更健康的生活方式。

插画作品赏析

《对垒》

肠道是一道坚固的壁垒,负责守护生命树的根基。有益菌和健康食物(如洋葱、卷心菜、胡萝卜、豌豆、蘑菇等),是帮助肠道共同守护生命树的友军;各种垃圾食品(如高油高糖的汉堡、甜点、含糖饮料等),则一直在虎视眈眈,伺机要破坏肠道壁垒,伤及生命之根。作品以一种攻守对垒的游戏化场景,呈现了肠道的强大与脆弱。

《肠城·长城》

肠道不仅是供给营养与能量的母亲河,也是参与免疫调节、守护全身健康的长城。肠道菌群则是这道长城上的守护兵团,二者拱卫,支撑起生命的荣光。然而,坚固的长城也会遭受风沙、岁月、战火的侵蚀,坚强的守护兵团也会面临战斗折损的风险。无论长城,还是肠城,就是这样强大与脆弱的矛盾体。

《美丽与危险》

作品的创意源于水母对海洋生态环境的影响。海洋是强大的,能纳百川;海洋也是脆弱的,看似弱不禁风的水母爆发也能造成巨大的海洋生态灾难。画面以胃、肠和各种微生物创意组成一只巨大的水母。健康的肠道环境,就像这幽蓝深邃的大海,安详而美丽。而当肠道器官生病,或者肠道菌群失衡,我们的肠道健康可能就会像水母爆发的海洋一样陷入危机。

《肠菌百态》

作品以潮流十足的波普风格,让情态各异的肠菌跃然纸上。酷酷的墨镜双歧杆菌正在畅饮橙汁,它身后的乳球菌一脸呆萌;运动风装扮的乳酸杆菌举着酸奶大步流星,旁边的霍乱弧菌看上去有些烦躁,手里的炸弹眼看就要爆炸;幽门螺杆菌在借酒浇愁,浑然不觉自己已成为噬菌体的目标……容纳肠菌百态,遍尝世间百味,既强大又脆弱,肠之道,也是世间道。

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https://www.chinagut.cn/art/

专家简介
蓝灿辉
热心肠生物技术研究院董事长兼院长
iMeta期刊联合创办人及执行主编
笔名热心肠先生,热心肠生物技术研究院董事长兼院长,武汉轻工大学“常青学者计划”讲座教授,学术期刊iMeta联合创办人与执行主编,中国生物物理学会肠道菌群分会副会长,中国微生物学会微生物组专委会委员,《热心肠日报》创始主编,CHINAGUT(中国肠道大会)创始发起人。
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