84%的食品领袖看涨2020
Susan 2019-12-01
对食品饮料行业领袖的调查显示,健康/营养、自有标签( private labe )、free-from(意思是不含过敏原、麸质或非转基因)排在行业趋势前三位。

Mazars 近期发布了《 2019 食品饮料行业展望》调查报告,这项在线调查报告的受访者是食品饮料行业领袖及高管,其中一半以上是产品生产商,还有 22%是渠道分销商。

报告显示,84%的受访者预计 2020 年所在企业的销售额会有增长,2018 年的报告中,此项人数比例是 90%;在利润方面,84%的受访者预计 2020 年的利润会有增长,2018 年此项人数比例是 68%。

在“对销售增长影响最大的行业趋势”的调查选项中,受访者的选择排在前三位的是:健康/营养、自有标签( private labe )、free-from(意思是不含过敏原、麸质或非转基因)。除此之外,其它行业趋势还包括植物基食品、本地种植和生产的食品、有机食品、民族特色和国际化食品以及含 CBD(大麻二酚)的食品饮料。

在“最担忧的外部问题”的选项中,食品营销和广告的有效性排在首位,这说明这些行业领袖们普遍被如何充分宣传那些旨在满足消费者需求的新产品所困扰。

行业领袖们普遍表示,健康是新产品的最大驱动力,其次是可持续性和便利性。这与数据公司 SPINS 近期发布的报告比较吻合。该报告显示,天然产品的销售增速超过了食品饮料零售市场的整体增速。截至 2019 年 5 月,天然产品的销售额已达到 472 亿美元,较上年同期增长 5%。

消费者越来越注重健康,选择越来越理性,许多快消品公司正在疯狂提高他们的产品底线。大多数受访者表示,他们正致力于提高生产工艺、采用数字化营销手段、推出新产品来提高企业的竞争力。

转基因食品标签使用和食品标签上的营养成分表新规将在 2020 年开始实施,41%的人说已经提前更新了标签,20%的人说他们正计划这么做。

2019 年食品饮料行业的并购交易相对平静,受访的企业领袖们认为 2020 年可能也会是如此。60%的受访者表示他们不考虑出售自己的公司;只有 9%的人说他们在考虑未来两年的可能性。超过三分之二(69%)的受访者表示,他们不考虑通过并购拓展市场;约 20%的公司表示,计划在未来两年内进行并购。

总体来说,2019 年度的调查报告与往年相比,并没有发现多少意料之外的事。

本节参考资料来源:fooddive.com

 

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