张家超
海南大学食品科学与工程学院教授
张家超，海南大学食品科学与工程学院，博士，教授，博导，海南大学高层次引进人才，海南省拔尖人才，入选首届“南海名家”育才计划。主要研究方向为肠道微生物与人类健康和基于肠道微生物组模型的食品营养及功能评价，擅长多组学及生物信息学技术。主持及参与国家级课题5项和省重点研发计划2项。在《ISME J》、《Gut Microbes》、《mSystems》和《Mol Nur Food Res》等高水平国际期刊以第一作者或通讯作者发表SCI研究论文多篇，ESI高被引研究论文1篇，出版专著1部，授权发明专利7项。
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张家超+陈开宁：益生菌+甲硫咪唑可改善Graves病患者的甲状腺功能
Graves病是一种自身免疫疾病，通常导致甲状腺机能亢进。海南大学的张家超团队与海南省人民医院的陈开宁团队在Communications Biology上发表的一项最新干预研究结果，发现特定益生菌（长双歧杆菌）+甲硫咪唑治疗，可改善Graves病患者的甲状腺功能。机制上，益生菌可能调节肠道菌群及代谢产物，从而通过肠-脑轴及肠-甲状腺轴，影响神经递质及血液微量元素。
09-21
张家超+潘永贵：褪黑素或通过菌群-肠-脑轴，改善神经递质分泌紊乱
海南大学张家超、潘永贵与研究团队近期在Frontiers in Cell and Developmental Biology发表研究，在咖啡因诱导的斑马鱼神经过度活跃模型中，探索了褪黑素和益生菌对神经递质分泌紊乱的调节作用，及其潜在的菌群-肠-脑轴机制。
07-22
内蒙古农业大学：干酪乳杆菌Zhang在肠道内的“变化”
NPJ Biofilms and Microbiomes近期发表了内蒙古农业大学孙志宏与团队的研究，海南大学张家超为共同第一作者。该研究通过宏基因组和宏转录组分析，揭示了益生菌干酪乳杆菌Zhang进入人肠道后，其基因表达模式发生的适应性变化，以及对肠道菌群的影响，为理解益生菌与宿主肠道（包括其中定植的菌群）之间的相互作用提供了新知。
07-08
张家超+Rob Knight：趋同进化vs.差异调节-益生菌的适应性突变
海南大学张家超团队与UCSD的Rob Knight合作在Microbiome上发表文章，以植物乳杆菌HNU082（Lp082）为益生菌模型菌株，揭示其在不同宿主肠道中高度趋同的适应过程和策略，而宿主肠道菌群对Lp082的引入呈现出不同反应与互作。
07-02
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张家超+陈开宁：益生菌+甲硫咪唑可改善Graves病患者的甲状腺功能
① 26名GD患者随机分为3组，8名接受甲硫咪唑（MI）治疗，9名接受MI+豆豉治疗，9名接受MI+长双歧杆菌治疗，持续干预6个月；② MI显著可改善多项甲状腺功能指标，并改变肠道菌群，但未能改善TRAb，后者是最重要的指标，可指示GD的复发率；③ MI+豆豉可维持GD患者的肠道菌群稳态，对甲状腺功能指标的改善与MI相似；④ 长双歧杆菌+MI同样可显著改善多项甲状腺功能指标，并显著降低TRAb的浓度，可能通过长双歧杆菌对肠道菌群及代谢产物的调控作用。
09-07
内蒙古农业大学：干酪乳杆菌Zhang在肠道内的“变化”
① 基于宏基因组和宏转录组探究干酪乳杆菌Zhang（LcZ）在体内外的基因表达差异，以及肠道共生菌群对LcZ的应答；② LcZ进入人体肠道后，其复制和转录增加，而肠内原有的干酪乳杆菌菌株不受影响；③ 进入肠道后，LcZ约39%的mRNA和45%的sRNA被抑制，而rli28c sRNA被激活，其在体外抑制了LcZ生长和乳酸产生④ LcZ的ABC转运蛋白和氨基酸代谢基因、糖和SCFA代谢基因，分别在摄入第14和28天被激活；⑤ 人肠道菌群对LcZ的应答是有限且异质的。
07-01
张家超+Rob Knight：趋同进化vs.差异调节-益生菌的适应性突变
① 通过鸟枪法宏基因组+分离株全基因组测序，研究植物乳杆菌HNU082(Lp082)在人、鼠和斑马鱼肠道中的进化适应；② Lp082分布于不同生态位，以相似顺序在同样的时间点获得高度一致的单核苷酸变异SNPs，从而定植并适应不同宿主的肠道选择压力；③ 如获得与基因编码蛋白质内膜相关的SNP等，进化出耐酸性及鼠李糖利用能力；④ 宿主常驻菌群的结构、功能对益生菌引入的反应大相径庭，特别是Lp082的竞争者拟杆菌和双歧杆菌属，累积10-70倍的进化变异。
06-30
张家超等：基于肠道菌群标志物诊断格雷夫斯病
① 格雷夫斯病（GD）是一种自身免疫病，临床诊断存在不便和困难；② 招募162名受试者（健康对照、GD轻症和重症），用鸟枪法宏基因测序分析肠道菌群特征；③ GD患者肠道菌群失调，病原菌和产有害代谢物的条件致病菌增多，菌群多样性、有益共生菌和有机酸生成减少，一些菌种的SNP改变；④ 用随机森林方法建立含32个菌群标志物（涵盖菌种、MAG、基因和SNP）的分类模型，可准确区分3组受试者，并在多队列验证中区分GD与其他疾病（包括帕金森病）。
06-02
张家超+潘永贵：褪黑素或通过菌群-肠-脑轴，改善神经递质分泌紊乱
① 咖啡因诱导斑马鱼神经递质（GABA、5-HT、多巴胺）分泌紊乱，褪黑素和益生菌植物乳杆菌HNU082治疗可恢复神经递质水平，但褪黑素效果强于益生菌；② 咖啡因诱导斑马鱼肠道菌群结构和代谢途径改变，使多样性增加、结构不稳定，褪黑素和益生菌可促进菌群结构和代谢途径恢复；③ 在无菌斑马鱼中验证了褪黑素是通过菌群来发挥作用，且SCFA在无菌斑马鱼肠内容物内未检出；④ 褪黑素通过改变菌群结构、提高乙酸和丙酸水平，刺激大脑中神经递质分泌。
05-20
张家超+翟齐啸：基于肠道菌基因变异的大肠癌预测模型
① 在3个结直肠癌（CRC）队列249人的25种肠道细菌中，注释了7549个非冗余的单核苷酸变异（SNV）；② 随机森林算法识别出22种能区分CRC和健康人的微生物SNV标记，构建了一个新的CRC预测模型，在训练和验证队列中有较高的准确性；③ 对4个其他疾病队列进行荟萃分析以探索4个CRC富集SNV的特异性，发现其中3个位于直肠真杆菌和普氏粪杆菌基因组中的SNV是CRC特异的；④ 肠道微生物基因组突变与CRC疾病存在相关性，或可用于CRC无创诊断。
01-11
张和平、魏泓等：生命早期环境暴露影响肠道菌群发育
① 无菌小鼠分别暴露于草原、森林和沙漠土壤环境中60天后，再部分转移到另外两种环境，收集粪便样本；② 来自不同环境类型的土壤菌群可成功地在小鼠肠道内定殖，不同土壤小鼠的肠道菌群组成和功能显著不同；③ 早期定殖的肠道菌群在环境转移中会显著影响肠道菌群的发展，形成”优先效应“，导致在环境变化后，出生地相关的分类群及功能特征仍持续存在；④ “优先效应”部分解释了早期土壤暴露对生命后期肠道菌群可塑性的影响。
2020-12-31
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注：FA表示第一作者；CA表示通讯作者；SA表示高级作者
2021
CACandidate probiotic Lactiplantibacillus plantarum HNU082 rapidly and convergently evolves within human, mice, and zebrafish gut but differentially influences the resident microbiome
Microbiome, 10.1186/s40168-021-01102-0
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CASynergistic Effects of the Jackfruit Seed Sourced Resistant Starch and Bifidobacterium pseudolongum subsp. globosum on Suppression of Hyperlipidemia in Mice
Foods, 10.3390/foods10061431
CAPhysiological and metagenomic strategies uncover the rhizosphere bacterial microbiome succession underlying three common environmental stresses in cassava
J HAZARD MATER, 10.1016/j.jhazmat.2021.125143
CACompositional and genetic alterations in Graves' disease gut microbiome reveal specific diagnostic biomarkers
ISME J, 10.1038/s41396-021-01016-7
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CAMelatonin Regulates the Neurotransmitter Secretion Disorder Induced by Caffeine Through the Microbiota-Gut-Brain Axis in Zebrafish ( Danio rerio)
Front Cell Dev Biol, 10.3389/fcell.2021.678190
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CAMetatranscriptomic approach reveals the functional and enzyme dynamics of core microbes during noni fruit fermentation
FOOD RES INT, 10.1016/j.foodres.2020.109999
CAEstablishing a novel colorectal cancer predictive model based on unique gut microbial single nucleotide variant markers
Gut Microbes, 10.1080/19490976.2020.1869505
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头衔
海南大学食品科学与工程学院教授
简介
张家超，海南大学食品科学与工程学院，博士，教授，博导，海南大学高层次引进人才，海南省拔尖人才，入选首届“南海名家”育才计划。主要研究方向为肠道微生物与人类健康和基于肠道微生物组模型的食品营养及功能评价，擅长多组学及生物信息学技术。主持及参与国家级课题5项和省重点研发计划2项。在《ISME J》、《Gut Microbes》、《mSystems》和《Mol Nur Food Res》等高水平国际期刊以第一作者或通讯作者发表SCI研究论文多篇，ESI高被引研究论文1篇，出版专著1部，授权发明专利7项。
教育经历
2008年9月~2014年7月：乳品生物技术与工程教育部重点实验室，博士
工作经历
2015年5月~至今：海南大学，食品科学与工程学院，教授
2019年6月~2020年3月：UCSD-Rob Knight实验室，访问学者
主要研究领域与方向
益生菌与肠道微生物共进化  
基于肠道微生物组的食品营养与功能评价
其他专家 更多>>
刘瑞欣
上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科研究员、博士研究生导师
杨光
解放军总医院第一医学中心儿科主任、主任医师
张正骁
集美大学海洋食品与生物工程学院副教授
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