苏州大学杰出教授，化工与环境工程院创始院长（2013）。苏州大学基础医学与生物科学学院兼职教授，厦门大学化工系兼职教授，蒙纳士（Monash）大学化工系客座教授与奥克兰（Auckland）大学化工与材料工程系荣誉教授。1987年本科毕业于清华大学工程力学系；1991年获得Canterbury大学化学过程工程博士。2014年获得New South Wales大学应用数学硕士。
2000年当选新西兰皇家科学院院士；2007年当选澳大利亚工程与技术科学院院士。是英国皇家化学工程学院资深会士，英国注册化学工程师，美国化工学会高级会员。博士毕业后曾在新西兰恒天然（Fonterra）公司工作（1991-1993）。自1994年后长期开展跨学科、多领域的研究，成功有效的简化、解决了多个复杂大规模颗粒生产的工业问题。自2003年起，开拓了生理现象工程化的领域，为工程科学和食品营养医疗之间的合作建立了桥梁。通过多年的发明与研发，设计与制作，创造与生产，做出了一系列体外人体/动物仿生消化道模型并商业化。为功能食品、益生菌和口服药研究与开发提供了最先进的工具。在干燥领域，提出了最为广泛场景下应用的反应工程模型 (The REA Model)。在20多年里，成功的描述了从微米级颗粒到大尺度分米级各种物体，各种条件（包括动态变化条件）下各种物质的干燥。用了近10年的时间，发明完善了单液滴到单粒径喷雾干燥实验技术，革命性的提高了喷雾干燥造粒相关的科研、产品开发与设备放大的水平。在30年前发明了测量反应放热颗粒的反应率方程参数的陈氏Crossing Point方法。在2021年，首次提出了“全餐血糖转化”的概念，为设计健康的食品、为追求健康的消费者，提供更有效的“智能”方案。获得过多种荣誉，比如：2023年Taylor and Francis Drying Technology Journal原创性贡献奖；2018年新竹清华大学《未来力量》讲座教授；2017年法国西北农业大学(Agrocampus Quest)荣誉博士（是其167年校史上第一位荣誉博士）（Docteur Honoris Causa); 2017年获得苏州大学学生《我最喜爱的老师》奖；也获得了印度化工协会的Chemcon G P Kane杰出报告人奖（每年一位获奖人）；国际干燥技术研究最高奖Arun Mujumdar奖章；2016年美国化工协会可持续发展大会中方主席 (AIChE－ICOSSE 2016, Suzhou); 2015年加拿大召开的第12届国际食品工程大会获得国际食品工程协会IAEF终生成就奖（食品工程领域最高荣誉）。2014年IDS创始人奖：对干燥领域做出杰出贡献；2012年国际IDS干燥技术大会主席 (Xiamen)，等。至2023年，已发表>730篇SCI学术论文、>230余篇会议论文，6本著作，23个书籍章节和完成了50多个工业咨询项目综合报告, 获得了>25个专利。在欧，亚，大洋洲国际会议发表了>100个大会、主题/邀请报告。是Elsevier化工技术高被引作者。曾任奥克兰大学终身化工教授兼食品与生物产品工程实验室主任（2001-2005）、蒙纳士大学化工与生物技术正教授兼工程院副院长（2006-2009）；厦门大学化工与生物化工系主任（2010-2012）。
主要研究方向为仿生化工、柔性设备（检测与反应器）、食品与生物工程、功能颗粒技术, 换热器的结垢与清洗、自燃现象及相关应用数学分析等。
