陈卫
中国工程院院士、江南大学校长
陈卫,江南大学党委常委、校长,国家功能食品工程技术研究中心主任,博士生导师,长江学者特聘教授。
陈卫院士团队:植物乳杆菌CCFM1143可改善慢性腹泻
江南大学的陈卫院士团队在Frontiers in Immunology上发表的一项随机双盲安慰剂对照试验结果,对55名慢性腹泻患者进行4周干预后发现,益生菌——植物乳杆菌CCFM1143治疗可显著改善排便频率及粪便性状,并调节肠道菌群组成。
11-04
陈卫+李明锟+陆文伟:主食、民族、城市化等因素如何影响中国人的肠道菌群
江南大学的陈卫院士、陆文伟和中国科学院北京基因组研究所李明锟与团队在NPJ Biofilms and Microbiomes上发表的一项最新研究,对我国不同地区、不同民族的2678名健康志愿者的粪便菌群进行分析,同时收集记录地理、人口、饮食、城市化、生活方式和采样月份等信息,鉴定出了中国人群肠道菌群的4种肠型,并分析了地理区域、主食类型及城市化等不同因素对肠道菌群的影响。
09-15
陈卫院士团队:聚焦母婴肠道双歧杆菌类群
江南大学陈卫团队与爱尔兰Teagasc 食品研究中心Catherine Stanton合作,在Gut Microbes发表文章,阐述母婴间肠道菌群的关系,特别是双歧杆菌类群,值得关注。
04-22
陈卫、杨波等:sIgA包被肠道细菌与生命早期健康(综述)
Trends in Microbiology刊登的来自江南大学陈卫、杨波与研究团队的综述文章,回顾了成人肠道、母乳和婴儿肠道中细菌的组成,以及影响早期肠道微生物群发育的因素。讨论了与婴儿和成人肠道中sIgA包被细菌变化相关的疾病,及sIgA包被细菌在调节新生儿先天和适应性免疫中的潜在作用。
02-24
刘宏伟+代焕琴:一种肠道真菌可促进食源性肥胖
① 抗真菌药两性霉素B或氟康唑能有效抑制高脂喂养引起的小鼠肥胖,而5-氟胞嘧啶效果甚微;② 通过培养方法鉴定出近平滑念珠菌与肥胖密切相关,定植该真菌可加剧高脂喂养小鼠的肥胖;③ 近平滑念珠菌在肠道定植导致肠道细菌群落改变,变形菌门、放线菌门和脱硫弧菌科增加,厚壁菌门和毛螺菌科减少,或是其促肥胖的机制之一;④ 与野生型菌株相比,使用脂肪酶缺失的近平滑念珠菌对小鼠灌胃后未增加其体重,证实了该真菌分泌的脂肪酶能促进肥胖。
10-25
陈卫院士团队:植物乳杆菌CCFM1143可改善慢性腹泻
① 55名成年慢性腹泻患者随机分为两组,在常规治疗方案下,28名接受植物乳杆菌CCFM1143治疗,27名接受安慰剂治疗,干预持续4周;② 干预后,益生菌组(而非安慰剂组)患者的排便频率及布里斯托大便评分得到显著改善;③ 另外,CCFM1143可抑制IL-6的升高和胃动素的下降,并增加粪便的乙酸和丙酸含量;④ 益生菌组患者的粪便菌群中,拟杆菌属及埃格特菌属等有害菌的丰度降低,阿克曼菌属、Anaerostipes及Terrisporobacter等有益菌属的丰度增加。
10-15
王刚团队:丁基化淀粉可重塑肠道菌群,改善压力引起的神经和肠屏障缺陷
① 在慢性应激的抑郁小鼠模型中,口服短链脂肪酸(SCFA)酰化淀粉(乙酸、丁酸、异丁酸)可显著增加大肠中的SCFA水平,改善小鼠的神经生物学状况;② 丁基化淀粉能通过增加紧密连接蛋白(ZO-1、Claudin和Occludin)基因表达 ,降低结肠通透性,从而降低血清LPS及炎症细胞因子(IL-1β和IL-6)的水平,减少炎症;③ 丁基化淀粉可能通过逆转肠道菌群组成(臭气杆菌属和颤杆菌属)和功能(色氨酸合成和肌醇降解)的变化,改善神经和免疫功能。
09-17
陈卫+李明锟+陆文伟:主食、民族、城市化等因素如何影响中国人的肠道菌群
① 分析中国8个民族、28个省份、63个市县的2678名健康志愿者的粪便菌群;② 中国人群的菌群中厚壁菌门、拟杆菌门、变形菌门和放线菌门丰度最高,聚类可分为四种肠型:普氏菌属富集、拟杆菌属富集、埃希氏菌属富集型、混合型;③ 地理因素可最多地解释菌群差异,以小麦为主者相比以大米为主食者,有更多的S-腺苷-L-甲硫氨酸生物合成或葡聚糖-1,3-β-葡萄糖苷酶的基因;④ 城市化会降低个体内多样性、增加个体间多样性,并增加拟杆菌属肠型比例。
09-06
翟齐啸+崔玉军:特定基因型的益生菌或能促进宿主长寿
① 分析418株人源长双歧杆菌(BL)基因组,鉴定出BL的3个地理种群;② 不同BL种群间的差异主要体现在胞壁生物合成和碳水化合物代谢基因上;③ BL在个体间、家庭间和地域间活跃传播,同一个体的不同菌株似乎源自单一的BL克隆;④ BL的相对丰度随宿主衰老而降低,但特定的BL基因型特征(如精氨酸生物合成通路的SNP)与年龄正相关;⑤ 小鼠中,不同精氨酸合成基因变异的BL菌株可能通过调节肠道菌群代谢,对D-半乳糖诱导的衰老施加不同的保护效应。
09-01
江南大学:植物乳杆菌CCFM8661可减少苯丙芘诱导的毒性
① 通过苯丙芘结合实验筛选出结合能力最强的植物乳杆菌CCFM8661,在体内实验中口服CCFM8661也可降低苯丙芘处理后上升的粪便内苯丙芘浓度;② 旷场实验表明苯丙芘可诱导小鼠焦虑样行为,口服CCFM8661则可改善症状;③ CCFM8661可降低脑内氧化应激水平(丙二醛MDA)和肿瘤相关基因表达(Bcl-2、p53),改善苯丙芘诱导的结肠中紧密连接蛋白和CYP1A1表达下降;④ CCFM8661可显著改善苯丙芘诱导的结肠损伤、恢复肠道菌群多样性及结构和SCFAs产生。
08-10
王刚团队:乳酸菌或能缓解全氟辛酸引起的肝损伤
① 全氟辛酸(PFOA)是有毒的环境污染物;② 用体外实验筛选出具有不同吸附PFOA能力和抗氧化能力的乳酸菌(LAB)菌株;③ LAB的PFOA吸附能力和抗氧化能力(减轻肝脏炎症)一定程度上缓解PFOA引起的小鼠肝损伤;④ 部分LAB菌株可逆转由PFOA暴露导致的肠道菌群失调(Patescibacteria、变形菌门、AKK菌和Alistipes增多,拟杆菌属和Blautia减少)和短链脂肪酸降低;⑤ LAB可能通过吸附PFOA、抗氧化和改善肠道菌群的共同作用,缓解PFOA导致的肝损伤。
07-19
注:FA表示第一作者;CA表示通讯作者;SA表示高级作者
陈卫,田丰伟,陈晓华,赵建新,张灏,刘小鸣,张秋香;一种抗幽门螺杆菌感染的植物乳杆菌及其用途(ZL 201110059827.6)
田丰伟,陈卫,赵建新,张灏,张根义,张凤敏,陈海琴,戴小军,丁虎生;一种耐过氧化氢、清除自由基的抗氧化干酪乳杆菌及其用途(ZL 200710145991.2)
陈卫,张灏,赵建新,田丰伟,黄文利,丁虎生,戴小军,陈海琴;一种具有抗致突变活性、产胞外多糖的短乳杆菌及其用途(ZL 200710145990.8)
陈卫,夏雨,张灏,陈海琴,赵建新,田丰伟,刘晓鸣;一种双精氨酸途径蛋白质分泌载体的构建方法及其应用(ZL200810180274.8)
陈卫,田丰伟,姜俊,张灏,赵建新,刘小鸣,卢蓉蓉,夏雨;β-乳球蛋白抗原性能力的干酪乳杆菌与用途(ZL 200810182817.X)
陈卫,张灏,田丰伟,赵建新,丁虎生,周凌华,钮晓燕,陈海琴;植物乳杆菌及用该菌生物制备共轭亚油酸的方法(ZL200610041191.1)
陈卫,张灏,田丰伟,赵建新,商靓靓,黄文利,王宇;一种具有抗高血压作用的植物乳杆菌CW006(ZL 200610039842.3)
赵建新,张灏,顾小红,田丰伟,陈卫,黄文利;一种采用人工接种和控制发酵生产传统豆酱的方法(ZL200510094479.0)
陈卫,田丰伟,黄文利,张灏,赵建新,杨静;一种固定化重组高温β-半乳糖苷酶的制备方法(ZL200510094480.3)
范大明,赵建新,陈卫,张灏,王志建,王丽云,闫博文;一种可微波高水分蛋糕的制作方法及采用该方法得到的蛋糕(ZL20101057716.8)
范大明,赵建新,陈卫,张灏,李子廷;一种速冻油条的制作方法(ZL201010142846.0)
范大明,张灏,陈卫,赵建新;一种冷冻预油炸食品复配膜组合物、它们的制备方法与用途(ZL200810146678.5)
范大明,赵建新,陈卫,张灏,李子廷;一种冷冻面团及其制作方法与它的用途(ZL201010142848.X)
范大明,陈卫,严青,赵建新,张灏;可微波的冷冻预油炸肉食品用的腌制剂组合物, 预油炸肉食品制作方法与所得到的产品(ZL200810146677.0)
陈卫,范大明,赵建新,张灏,潘薇娜;可微波冷冻预油炸裹面类肉食品用的面糊组合物与使用所述组合物生产的产品(ZL200810094022.3)
陈卫,张灏,潘薇娜,颜正勇,田丰伟,赵建新;一种可微波的冷冻预油炸春卷的制作方法(ZL200410014765.7)
范大明,赵建新,闫博文,陈卫,张灏,王丽云,何天琦,朱佳琳;一种连续式振动强化微波真空干燥机(ZL201220065165.3)
张清苗,庞珂,连惠章,陈卫,赵建新,范大明;多层重叠米面制品成型装置(ZL20102051049.X)
范大明,赵建新,陈卫,张灏,李子廷;一种油条面胚连续成型对接装置(ZL201020154081.8)
范大明,赵建新,陈卫,张灏,李子廷;一种红外-远红外连续油条炸制机(ZL201020154083.7)
中国工程院院士
江南大学校长
国家功能食品工程技术研究中心主任
中国食品科学技术学会益生菌分会理事长
陈卫,江南大学党委常委、校长,国家功能食品工程技术研究中心主任,博士生导师,长江学者特聘教授。
他主要从事食品微生物学的教学和研究,主持完成国家863计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金项目等10余项课题,成果先后获国家与省部级奖励10余项,其中“功能性益生乳酸菌高效筛选及应用关键技术”获国家科技进步二等奖;发表科研论文300余篇,其中SCI论文110余篇;申请国家发明专利72项,其中国际专利8项;出版著作及教材5本;“食品学科创新实践链式教育人才培养模式研究与实践”2014年获国家教学成果一等奖。
在科研领域的卓越成绩,令陈卫屡获殊荣,入选国家特殊人才支持计划(“万人计划”)首批科技创新领军人才,成为新世纪“百千万人才”工程国家级人选,获国务院特殊津贴、国家杰出青年科学基金等,荣膺全国“五一”劳动奖章、全国优秀科技工作者、全国先进工作者等称号。
1988年无锡轻工大学食品科学学士学位。
1995年无锡轻工大学食品科学硕士学位。
1998-2003年在江南大学在职攻读博士学位。
1995-1998年无锡轻工大学教师。
2003年晋升为副教授。
2006年晋升为教授。
2007年在美国Wake Forest University医学院进行访问研究
2014年美国University of California,Davis大学做访问研究。
2017年4月起任江南大学党委常委、副校长兼国家功能食品工程技术研究中心主任。
主要从事食品微生物学的教学和研究工作,近年来围绕乳酸菌的资源发掘与整理,益生菌生理代谢与功能机制的解析和优化,益生菌与环境及宿主的互作,益生菌对宿主的健康效应,肠道微生物与人体健康等开展了一系列的研究。
乳业生物技术国家重点实验室学术委员会委员
环境食品学教育部重点实验室学术委员会副主任
上海市乳业生物技术工程研究中心专家委员会主任
湖南省发酵食品工程技术研究中心专家委员会主任
同时担任Food Bioscience、《食品科学》、《中国食品学报》、《食品与生物技术学报》等专业期刊编委
江苏省食品科技学会副理事长
中国食品学会乳酸菌分会副理事长
中国乳业产业技术创新战略联盟副理事长
"十二五"国家863计划现代农业领域"食品制造与安全技术"主题专家
"优良食品微生物高通量筛选与细胞选育技术"重点项目首席专家等
国家科技进步二等奖
教育部科技进步一等奖
上海市科技进步一等奖
上海市科技发明二等奖
内蒙古自治区自然科学一等奖
轻工联合会科技发明奖
中国轻工业联合会科技进步二等奖
全国商业科技进步二等奖
中国粮油学会科学技术一等奖
入选教育部新世纪优秀人才支持计划(2006)
江苏省"333工程"高层次人才(2008)
江苏省"六大人才高峰"支持计划(2008)
新世纪百千万人才工程国家级人选(2009)
荣获国家科学技术进步奖二等奖(2009)
国家杰出青年科学基金(2011)
江苏省先进工作者(2011)
全国"五一"劳动奖章(2012)