肠道氨基酸

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大豆蛋白饮食

Cell子刊：大豆蛋白饮食通过肠道菌群增加艰难梭菌感染的易感性

艰难梭菌在全球范围内引起医院内抗生素相关性腹泻，其易感性受肠道菌群调控，肠道菌群又受到饮食的影响。然而，饮食、肠道菌群和艰难梭菌感染三者之间的关系仍不清楚。Cell Reports最新研究表明，大豆蛋白饮食提高肠道氨基酸水平和乳酸杆菌属的相对丰度，进而增加艰难梭菌感染的易感性，揭示膳食蛋白质与肠道菌群之间的相互作用是影响艰难梭菌感染易感性的关键因素。

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