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Chi Wut Wong
文章数:1篇
糖尿病
Cell子刊:高脂+高果糖饮食,糖尿病风险加剧
西式饮食中含有大量的脂肪(如汉堡薯条)和果糖(如甜饮料),长期西式饮食与2型糖尿病的发生有关。虽然果糖对肝脏代谢的影响已被广泛研究,但相当一部分果糖首先在小肠代谢,膳食脂肪和果糖在小肠中如何相互作用还不清楚。近期发表于Cell Metabolism的一项研究发现高脂肪饮食可促进小肠中高浓度果糖的代谢,释放的甘油酸进入循环,高水平的甘油酸导致胰岛细胞损伤和葡萄糖耐受不良,增加了糖尿病的风险。
糖尿病
西式饮食
膳食果糖
糖稳态
膳食脂肪