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Shunming Zhang
文章数:6篇
EAT-Lancet饮食
EAT-Lancet饮食或可降低糖尿病风险
EAT-Lancet饮食是一种主要以植物为基础的饮食模式,强调蔬菜,水果,豆类,全谷物和坚果的摄入量,并限制动物源性食物、添加糖和饱和脂肪的摄入量。然而,这种饮食模式与2型糖尿病(T2D)的关联尚未得到广泛研究,也无证据表明T2D的遗传易感性是否可以改变这种关联。近期发表在Metabolism: Clinical and Experimental的前瞻性队列研究中,在瑞典成年人的大型人群队列中研究了EAT-Lancet饮食指数与T2D风险之间的相关性,并假设存在负相关关系。结果表明,高度依从EAT-Lancet饮食与T2D发病风险降低有关,且与2型糖尿病的遗传易感性无关。
EAT-Lancet饮食
遗传易感性
2型糖尿病
多基因风险评分
随访队列研究
乳制品
西安交通大学:摄入较高水平发酵乳制品或可降低心血管疾病死亡风险?
牛奶是传统西方饮食的主要组成部分,世界上大多数饮食指南都推荐食用牛奶,然而,牛奶摄入对健康的益处还没有得到很好的证实,人们担心大量牛奶摄入可能对健康产生不利影响,瑞典人的牛奶摄入量是世界上最高的国家。近日,西安交通大学的张顺明及团队在European Journal of Epidemiology发表最新研究,利用前瞻性队列纳入2万多名瑞典人(平均随访21年),采用改良饮食史法评估乳制品摄入量,发现摄入较高水平的发酵乳制品可能更有利于降低心血管疾病的死亡风险。
乳制品
心血管疾病
研究论文
基础研究
心血管疾病死亡风险
非酒精性脂肪肝病(NAFLD)
国内团队:用植物蛋白替代动物蛋白可降低非酒精性脂肪肝风险
越来越多的证据表明,动物蛋白食品可能会增加罹患非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的风险。那么,如果用植物蛋白食品替代动物蛋白食品,是否会降低相关的NAFLD风险?天津医科大学牛凯军、中山大学陈裕明和美国杜兰大学的Lu Qi与团队在Journal of Internal Medicine发表文章,发现用植物蛋白食品代替动物蛋白食品与显著降低NAFLD风险有关。
非酒精性脂肪肝病(NAFLD)
动物蛋白
植物蛋白
队列研究
食用蘑菇
国内团队:吃些菌菇可能改善握力?
食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质元素等多种营养成分,具有抗肿瘤、抗病毒、免疫调节、降血脂及保肝等多种药理作用,具有重要的开发利用价值。近期中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强和天津医科大学公共卫生学院营养流行病学研究所牛凯军作为共同通讯作者在Clinical Nutrition发表的一项研究利用天津人群慢性炎症与健康(TCLSIH)队列研究的数据首次揭示食用菌消费量与成人握力存在正相关。这一发现提示食用菌菇可能对改善或维持肌肉力量有潜在的有益影响。但本研究属于横断面设计,还不能确定因果关系,未来还需更多研究。
食用蘑菇
握力
饮食
超加工食品
天津医科大学:超加工食品消费可增加脂肪肝病风险
超加工食品的摄入对健康有负面影响,但对超加工食品摄入与非酒精性脂肪肝病(NAFLD)风险之间的关联还所知甚少。天津医科大学牛凯军团队近期在International Journal of Epidemiology发表研究,对天津1.6万余名成年人进行随访,发现增加超加工食品摄入量与NAFLD风险升高相关,提示“垃圾食品”消费可能是NAFLD的一个可变风险因素。
超加工食品
非酒精性脂肪肝病
前瞻性队列研究
软饮料
天津医科大学:多喝软饮料或增加脂肪肝风险
近期天津医科大学的牛凯军团队与国外研究者合作在American Journal of Clinical Nutrition发表了一项前瞻性队列研究结果,对近1.5万名来自天津的中年人进行多年随访后发现,软饮料摄入量与非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的风险呈显著正相关。
软饮料
非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)
研究论文
前瞻性队列研究