Laura J Elliott

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Laura J Elliott

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儿童素食，需警惕低体重风险

近年来，素食主义盛行，被部分人认为是健康饮食的一种。但是，对于发育和营养关键期的儿童，素食是否是一个健康的饮食模式仍存争议。本研究基于此，开展队列研究。虽然没有证据表明素食的儿童BMI、身高等发育水平受限，但是低体重的发生率略有增高。同时，素食儿童的牛奶摄入对于其营养补充也有关键的作用。

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