Guanqiong Naa

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温州医科大学：发芽糙米改善2型糖尿病患者的肠道免疫稳态和胃肠激素

温州医科大学的单毓娟团队与那冠琼团队在Food and Function上发表的一项随机对照试验结果，在99名2型糖尿病患者中进行12周干预后发现，每天摄入100g发芽糙米（替代等量精致白米）可显著降低患者的空腹血糖、调节肠道菌群、增加肠道菌群产生的短链脂肪酸、增加胃肠道激素GLP-1及PYY的分泌、降低血清炎症因子水平、增强肠道屏障功能。

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