棉酚

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鱼类肠道菌群

张美玲等：肠道菌群介导棉酚对罗非鱼的不良影响

棉籽浓缩蛋白可用于养殖业，作为蛋白质来源。然而其中含有的抗营养因子棉酚可损害鱼类生长。华东师范大学张美玲与团队在Journal of Agricultural and Food Chemistry发表研究，表明肠道菌群可能介导了棉酚对罗非鱼生长的不良影响。

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