Thaisa M Cantu-Jungles

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Thaisa M Cantu-Jungles

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用“高特异性”膳食纤维，定向调节肠道菌群

膳食纤维可影响肠道菌群，但由于菌群本身存在个体差异，菌群对不同膳食纤维的反应有时是难以预测的。有研究提出，可以对膳食纤维根据其菌群反应的特异性进行分类，其中高特异性的纤维（结构复杂、仅能被有限的细菌利用）可以比低特异性纤维（结构简单、能被许多细菌利用）引起更类似的菌群反应。mBio近期发表的研究通过体外发酵实验，对这一假说进行了检验。

膳食纤维饮食-菌群互作菌群靶向调节