Calum J Walsh

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Calum J Walsh

文章数：3篇

Nature子刊：双歧杆菌母婴传递图谱绘制

婴儿肠道菌群很大一部分是在出生期间及出生后从母亲获得的，然而目前尚不清楚母体因素（如饮食和健康）是否会影响婴儿菌群的发育。近日，发表在Nature Communications上的这篇文章，采用高分辨率宏基因组测序和直接培养分离相结合的方法详细绘制双歧杆菌母婴传递图谱。

开菲尔改善自闭症小鼠的菌群-肠-脑轴损伤

开菲尔是一种发酵乳制品，Brain Behavior and Immunity近期发表的一项研究表明，在特定自闭症模型小鼠中，开菲尔可改善重复行为并调控免疫，这些作用与开菲尔对菌群的组成和功能的调控有关。

自闭症菌群-肠-脑轴开菲尔免疫调节

发酵食品：底物是最主要驱动力

研究利用鸟枪法宏基因组测序技术，通过对58种常见发酵食品进行分析发现，食品类型是发酵食品的主要驱动因素。并且，不同发酵食品中的菌群被鉴定，其相关的生物活性被关注和分析。发酵食品中的功能因子、功能菌群及其携带的相关基因成为未来关注重点。

发酵食品