Roberta Haddad-Tóvolli

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Roberta Haddad-Tóvolli

文章数：3篇

食品乳化剂

孕期乳化剂摄入对后代代谢、心理健康影响显著

发表在《PLoS Biology》上的系统的动物实验表明，母亲在产前、哺乳期摄入食品乳化剂可能增加后代代谢障碍、心理健康问题的风险。乳化剂是超加工食品的主要添加剂，此前的研究表明其摄入与肠道炎症、微生物群失调和肥胖等问题的发生有关。

食品乳化剂研究论文小鼠葡萄糖不耐受代谢障碍

妊娠饮食习惯

Nature子刊：孕妈妈喜酸喜辣是为何？（综述）

怀孕期间女性饮食习惯的改变、食欲增加等，都是机体内感受和环境影响综合决定的，许多生理适应都是为胚胎提供生长环境。本综述总结了这其中潜在的神经生物学机制。对这些分子功能的理解将有助于设计具体的营养指南和有针对性的干预措施，以改善妊娠女性和婴儿的健康。

妊娠饮食习惯综述妊娠期肥胖

Nature子刊：孕期为什么想吃东西？

孕期准备需要在整个妊娠期进行大量的生理和行为调整，以提供适当的胚胎发育环境。怀孕期间，女性对美味食物的渴望是非常普遍的，但这会导致妊娠期超重或肥胖。Nature Metabolism近期发表的文章，发现妊娠期对食物的渴望是由伏隔核多巴胺能回路介导的，揭示出妊娠期食物渴求的认知动机本质，并倡导在妊娠期适度情绪化进食，以防止后代的神经心理和代谢健康恶化。

妊娠期食物渴望多巴胺能