食物气味

搜索
登录

食物气味

文章数：1篇

华中科技大学Nature子刊：多闻食物气味会缩短寿命？

饮食限制（DR）可以显著延长机体的寿命。目前很多的研究都在关注食物中的营养元素在调节饮食限制介导的寿命延长的作用。但是食物不仅仅是由营养素组成的，还有其他很多其他成分，例如气味，非营养素的化学成分。这些成分对于寿命的作用并不明确。近期华中科技大学刘剑锋团队在Nature子刊Nature Aging上发表的工作，应用线虫检测了食物气味对于DR介导的寿命延长的作用和分子机制。他们发现，食物的气味可以显著缩短DR介导的寿命延长，其机制是通过ADF-CEP-RIC神经回路，最终章鱼胺激素激活肠道受体SER-3，通过Gq-PLCβ-CaMKK信号传导，调节能量感应器AMPK，从而调节DR线虫的寿命。该研究揭示了食物气味通过肠脑轴调控寿命的新机制。

食物气味饮食限制延长寿命秀丽隐杆线虫研究论文