Graciana T Costa

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Graciana T Costa

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低聚果糖的抗炎、抗氧化和免疫调节作用（综述）

低聚果糖（FOS）是聚合度较短的可溶性膳食纤维，由3到10个果聚糖分子组成。近期发表于Nutrition Reviews的一篇综述，筛选了2000年12月至2020年1月间的1316篇文章，纳入其中28项研究，评估了补充FOS对炎症、免疫调节、氧化应激和肠道免疫反应的影响的当前证据，表明补充FOS有助于抗炎和抗氧化，从而增强肠道免疫系统，可能对机体健康有益。

低聚果糖炎症氧化应激免疫调节综述