Anindya Ganguly

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Anindya Ganguly

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饮食如何影响味觉敏感性和偏好

动物对食物的选择会随着内部营养状态以及饮食条件的变化而变化。Journal of Neuroscience近期发表的文章，发现果蝇中，对糖和氨基酸的摄食偏好可以独立调节，以促进食物选择。说明果蝇的味觉系统在神经生理学上的可塑性，果蝇搜寻食物会基于营养需求而调节。

味觉饮食味觉敏感性食物偏好