Jessica E Laine

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Jessica E Laine

文章数：1篇

可持续膳食

Lancet子刊：人与自然的双赢--可持续膳食

非健康膳食，慢性疾病以及环境健康息息相关。膳食又涉及温室气体排放，耕地的使用和癌症、死亡率等。本研究就此出发，探究可持续膳食对上述因素的影响。分析结果显示，全球范围内切换成可持续膳食可以降低膳食相关温室气体排放和耕地使用，降低生态足迹、辅助缓解气候变化，提高人群健康。

可持续膳食