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Jianfei Mu
文章数:1篇
生物活性肽
中南林科大:食源性活性肽对肠道微生态的影响(综述)
食源性活性肽(FDAPs)是一种生物活性物质,可以优化肠道菌群的结构,改善人类健康。然而,很少有综述总结和强调FDAPs的营养价值及其在调节肠道菌群组成方面的作用机制。来自中南林业科技大学的梁盈等人发表在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上的一项综述总结和讨论了FDAPs的潜在食物来源、生理功能以及对肠道微生态的调节作用,为进一步全面研究FDAPs的消化、分布、代谢和排泄以及FDAPs与肠道菌群相互作用的机制提供了理论支持。
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