饮食炎症潜力

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饮食炎症潜力

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饮食炎症潜力

郑州大学：促炎饮食或增加全因、癌症及心血管疾病死亡风险

郑州大学的赵阳团队在Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了17个队列的近40万名受试者的数据后发现，饮食炎症指数与全因死亡率、癌症死亡率及心血管疾病死亡率呈显著正相关。

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饮食炎症指数与结直肠癌复发或全因死亡没有相关性

饮食的炎症指数与结直肠癌的发生和死亡率有关。然而，它是否与结直肠癌的复发有关尚不清楚。Clinical Nutrition近期发表的文章，通过对结直肠癌患者的随访研究和饮食炎症潜力的研究，发现饮食炎症指数与结直肠癌患者的复发或全因死亡率没有相关性。

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21万人数据：保护心血管健康，向促炎饮食说“不”

炎症在心血管疾病（CVD）的发生发展中有重要作用。饮食是调节体内炎症的重要因素之一，然而，高炎症潜力的饮食模式是否与长期心血管疾病风险相关尚不清楚。Journal of the American College of Cardiology近期发表的一项研究，通过分析美国3个著名大型前瞻性队列约530万人年的随访数据，发现较高的饮食炎症潜力与长期CVD风险升高相关。因此，少吃红肉、加工肉、动物内脏、精制碳水化合物、甜饮料等促炎性的饮食，多吃蔬菜、全谷物、水果、茶、咖啡和红酒等抗炎性的饮食，或是预防CVD的有效策略。

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