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Hanne Christine Bertram
文章数：2篇
添加膳食纤维能否让加工肉变得更健康？
吃加工肉可增加结直肠癌风险，而膳食纤维可降低其风险，那么往加工肉制品中加些膳食纤维，是否能“中和”其致癌风险呢？Molecular Nutrition and Food Research发表一项动物研究，表明添加菊粉可改善吃含有加工肉饲料的大鼠的肠道菌群和代谢组。
膳食纤维
添加膳食纤维能否让加工肉变得更健康？
吃加工肉可增加结直肠癌风险，而膳食纤维可降低其风险，那么往加工肉制品中加些膳食纤维，是否能“中和”其致癌风险呢？Molecular Nutrition and Food Research发表一项动物研究，表明添加菊粉可改善吃含有加工肉饲料的大鼠的肠道菌群和代谢组。
膳食纤维
加工肉制品
肠道菌群
代谢组
短链脂肪酸
