食物过敏

Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology上发表的一项前瞻性队列研究结果，在874名新生儿中，3年随访期间的食物蛋白诱导性小肠结肠炎综合征（FPIES）累计发病率为0.92%；而在FPIES患儿出生后的6个月期间，可观察到肠道菌群失调及短链脂肪酸代谢通路减少。

食物过敏食物蛋白诱导性小肠结肠炎综合征（FPIES））队列研究研究论文

食物过敏

生命早期的粪便代谢组是否可预测食物过敏？

肠道微环境的失衡可能会增加食物过敏的风险。Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology近期发表的文章，通过对临床食物过敏、食物致敏但无临床食物过敏患者和对照进行粪便代谢组学分析，发现几种粪便代谢产物与食物过敏和/或致敏有关，包括胆汁酸、类固醇激素、鞘脂和咖啡因代谢产物。

食物过敏粪便代谢组

食物过敏

Science子刊：肠道中的食物特异性IgA与食物过敏或耐受无关

肠道中的食物特异性IgA可能通过结合食物中的过敏原并促进免疫耐受，因此被认为在食物过敏中起到保护性作用，而健康成人的肠道中可检测到花生特异性IgA。Science Translational Medicine上发表的一项最新研究结果，在婴儿的粪便中也可检测到花生或鸡蛋特异性IgA，但食物特异性IgA与未来的过敏或耐受无关。另外，肠道食物特异性IgA与血浆食物特异性IgE的表位并不相同。该研究结果提示，肠道中的食物特异性IgA可能并未在食物过敏中起到保护性作用。

食物过敏 IgA 花生过敏鸡蛋过敏研究论文

食物过敏

Nature子刊：IgE中和+长双歧杆菌可有效缓解小鼠的食物过敏反应

IgE中和抗体可缓解过敏症状，但大多数IgE中和抗体为IgG1型，与Fc结构域介导的副作用相关。Nature Communications上发表的一项最新研究结果，开发了一种基于FcεRIα及IgD/IgG4混合Fc结构域的融合蛋白，相比奥马珠单抗，其结合IgE的亲和力更高。联用该融合蛋白与长双歧杆菌，可更有效地缓解食物过敏小鼠的过敏反应。

食物过敏啮齿动物（小鼠）基础研究研究论文长双歧杆菌

婴儿花生过敏

JAMA：预防婴儿花生过敏，尽早摄入花生策略需再斟酌

本研究通过比较澳大利亚新的婴儿喂养指南发布前后的婴儿花生过敏发生率变化，探索鼓励婴儿尽早摄入花生的策略的公共卫生效益如何。遗憾的是，并没有发现2018-2019年的婴儿花生过敏发生率与2007-2011年的改善，并且仅在澳大利亚血统的婴儿中观察到尽早摄入花生的“预防作用”，而在东亚血统的人中并没有观察到有意义的结果。指南的制订与公众的实施之间可能存在差距，如何做出有公共卫生意义的决策是一门大智慧。本研究结果值得我国相关领域的专家参考借鉴。

婴儿花生过敏研究论文婴儿食物过敏添加辅食

食物过敏

Lancet：早期引入常见过敏食物，预防婴儿食物过敏

本研究通过多中心、整群随机试验发现，早期引入常见的过敏食物，可以预防婴儿食物过敏发生风险。而皮肤干预（采用润肤剂）并不能降低食物过敏风险。本研究的证据强大较大，可以与同期发表在《JAMA》上的基于真实世界研究证据的文章结果进行对比分析，进一步优化适合我国婴儿喂养的指南。

食物过敏研究论文婴儿添加辅食

食物过敏

成人型食物蛋白诱导的小肠结肠炎综合征

近年来，越来越多的人被诊断为成人型食物蛋白诱导的小肠结肠炎综合征（FPIES）。成人型FPIES与儿科FPIES病症明显不同。本文主要探讨成人FPIES的自然进程，值得医护等相关人员参考。

食物过敏小肠结肠炎

α-Gal

糖蛋白中的α-Gal促进肉类过敏患者的延迟反应

α-Gal综合征与α-Gal特异性IgE相关，表现为摄入哺乳动物肉类2-6小时后的过敏反应，带有α-Gal的糖脂被认为是这种延迟反应的主要触发因素。Journal of Allergy and Clinical Immunology上发表的一项最新研究，对比了天然食物来源中的糖脂及糖蛋白所携带的α-Gal的过敏原性，发现相比于糖脂，糖蛋白中含有更多的α-Gal表位，且在体外能够更强地激活α-Gal综合征患者的嗜碱性粒细胞。该研究结果提示，糖蛋白中的α-Gal主要介导了肉类过敏中的延迟反应。

α-Gal 研究论文食物过敏基础研究

儿童食物过敏

儿童食物过敏很头痛，产前益生元或有益

婴幼儿的食物过敏问题困扰着诸多的家长。本研究通过动物实验发现，母亲在产前摄入半乳寡糖/菊粉可以在一定程度上降低子代食物过敏的风险。半乳寡糖和菊粉可以促进耐受性、强化上皮屏障并调节肠道微生物，因此或可应用在预防儿童食物过敏的干预策略中。

儿童食物过敏小鼠食物过敏肠道菌群半乳寡糖

肠道黏液

肠道黏液屏障在食物过敏中的作用机制（综述）

Trends in Molecular Medicine上发表的一篇综述文章，详细介绍了肠道黏液屏障、肠道菌群及黏膜免疫系统之间的互作机制，并讨论了肠道粘液屏障在食物过敏发病机制中所起到的重要作用。

肠道黏液综述食物过敏

食物过敏

过敏原特异性T细胞预测口服免疫治疗结果

过敏原特异性IL-4+和IL13+CD4+细胞（2型细胞）在辅助B细胞类别转换产生IgE，以及建立消化道过敏微环境中起到重要作用，但T细胞在食物过敏中的作用尚不清楚。最新发表在Journal of Allergy and Clinical Immunology的研究发现，处于基线水平的2型T细胞可为免疫治疗的反应性和免疫应答的阈值提供有效信息。

食物过敏 Tfh细胞研究论文 Th2细胞粒细胞活化试验

食物过敏

巨人的肩膀：食物过敏与生物标志物研究（综述）

本综述总结了目前现有的证据，指出与食物过敏可能相关的遗传、表观遗传、饮食和微生物方面的生物标志物。但是这些亟需跨学科的合作研究。同时，作者指出，设计复杂的营养干预研究将为研究人员得到高质量、可靠和可重复的证据提供可能，但也是一项挑战。这是未来研究的方向。

食物过敏生物标志物危险因素微生物组

剖宫产

国内团队：益生菌干预或可改善与剖宫产相关的食物过敏症状

剖宫产的儿童更易发生食物过敏已经有较为确切的证据。而其中的机制，以及如何改善和预防并没有阐明。本研究通过动物模型探索了肠道菌群在其中的作用，并证明了益生菌可能在其中发挥积极的作用。

剖宫产儿童食物过敏肠道菌群益生菌

食物过敏

国内团队：胆汁酸调控食物过敏的机制

西南医科大学附属医院的张宗德团队与深圳大学的刘志刚团队在Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology上发表的一项最新研究，发现抗生素诱导的胆汁酸谱失调可通过增强黏膜树突细胞的视黄酸信号，以上调树突细胞的IFN-I应答、OX40L表达及PD-L2表达，从而促进食物过敏原特异性IgE及IgG1的产生。

食物过敏胆汁酸视黄酸树突细胞研究论文

肠-骨轴

肠-骨轴介导食物过敏性肠病中的骨质流失

肠道炎症常伴随有骨质疏松。Mucosal Immunology上发表的一项最新研究，蛋清喂养OVA-特异性T细胞受体转基因小鼠（OVA23-3小鼠），可诱导食物过敏性肠病，表现为体重减轻，肠道形态改变，且伴随骨质流失。机制上，肠系膜淋巴结中异常激活的过度产生IL-4的OVA特异性Th2细胞迁移到骨髓，触发炎症级联反应，从而促进骨损伤。该研究结果揭示了肠-骨轴在食物过敏性肠病诱发的骨质流失中发挥重要作用的机制。

肠-骨轴研究论文基础研究啮齿动物（小鼠）效应记忆T细胞

食物过敏

如何管理不严重的食物过敏？（综述）

仅有少部分食物过敏患者为“高度过敏”，对极少量的过敏原即可产生严重反应。多数食物过敏患者对低剂量的过敏原不反应，且几乎不会产生严重反应。Journal of Allergy and Clinical Immunology上发表的一篇综述文章，详细讨论了应如何对非高度过敏的食物过敏患者进行管理。

食物过敏综述

光照治疗

多晒太阳可能预防食物过敏？

缺乏日晒可能导致维生素D3的缺乏，而维生素D3不足是食物过敏的风险因素之一。NPJ Biofilms and Microbiomes上发表的一项最新研究，在OVA诱导的食物过敏小鼠模型中发现，全光谱光照可缓解过敏性腹泻，抑制肥大细胞活化，降低肠道炎症应答，同时可改善维生素D3的缺乏，并恢复肠道菌群组成。另外，粪菌移植实验证实了肠道菌群失调可介导食物过敏。该研究结果提示，光照疗法可通过调节维生素D3状态及肠道菌群组成以预防食物过敏。

光照治疗研究论文基础研究啮齿动物（小鼠）食物过敏

鱼类过敏

儿童鱼类过敏，多有少会自然“脱敏”？

本研究对鱼类过敏儿童的随访发现，有相当一部分儿童在随着年龄增加以后，对鱼类完全“脱敏”，并且其中金枪鱼和剑鱼的过敏率较低，或许可以成为这部分过敏儿童可选的替代品。

鱼类过敏研究论文儿童食物过敏

食物过敏

江南大学孙嘉：GPR109A在食物过敏中的保护性作用

既往研究发现G蛋白偶联受体109A（GPR109A）在肠上皮细胞和天然免疫细胞表达，近期江南大学的孙嘉团队在Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology上发表的一项最新研究发现，在口服卵清蛋白（OVA）致敏诱导的小鼠食物过敏模型中，GPR109A缺乏会导致肠道屏障损害，并促进IL-33的产生和增强2型免疫反应，从而恶化食物过敏的症状。

食物过敏 Gpr109a 研究论文基础研究啮齿动物（小鼠）

肠道菌群发育

肠道菌群发育介导了种族与食物过敏的关联

来自Gastroenterology上发表的一项最新研究，对近1500名婴儿1岁前的肠道菌群发育进行追踪，并在1岁及3岁时测试婴儿的过敏情况，发现婴儿的肠道菌群发育可分为4种类型，而其中一种多见于亚洲婴儿的类型与食物过敏的风险增加相关。

肠道菌群发育研究论文基础研究种族差异食物过敏

食物过敏

双胞胎研究：食物过敏与肠菌和代谢物有关

Journal of Clinical Investigation发表的一项最新研究，通过分析在食物过敏上有差异的双胞胎的肠道菌群和粪便代谢组，鉴定出对食物过敏有潜在保护作用的肠道细菌。

食物过敏肠道菌群肠道菌群代谢物

食物过敏

菌群如何影响食物过敏（综述）

越来越多的证据表明，生命早期的肠道菌群变化可塑造宿主肠道粘膜免疫，并在食物过敏的发展中起重要作用。Journal of Allergy and Clinical Immunology上发表的一篇综述文章，详细介绍了肠道菌群如何影响生命早期的免疫系统发育，以及菌群-免疫互作在食物过敏中的作用机制，并讨论了通过调节菌群促进口服耐受的可能。

食物过敏综述菌群-免疫互作

口服免疫疗法

口服免疫治疗诱导脱敏肥大细胞及Treg以抑制食物过敏

口服免疫治疗是一种控制食物过敏的有效策略。Mucosal Immunology上发表的一项最新研究，通过建立口服免疫治疗小鼠模型，发现口服免疫治疗可通过诱导肥大细胞的脱敏及调节性T细胞（Treg）的扩增，从而抑制食物过敏。

口服免疫疗法啮齿动物（小鼠）基础研究研究论文肥大细胞

食物过敏

Nature Outlook：肠道菌群如何直接影响食物过敏（观点）

Nature Outlook过敏专题中的一篇文章，提出“早期肠道菌群组成受到破坏可能直接影响机体消化、免疫功能，增加儿童食物过敏风险”，聚焦儿童食物过敏成因以及早期干预的可能性及潜在意义。

食物过敏卫生假说其他

哺乳期饮食

哺乳期多喝牛奶有好处，或降低儿童食物过敏风险

本研究通过队列研究数据发现，母亲在哺乳期摄入较多牛奶的，其后代儿童患食物过敏的风险降低。同时，本研究中收集了多个维度的孕期/哺乳期食物摄入情况，其与儿童食物过敏、特应性疾病及哮喘等疾病存在各种不同的关联，给营养流行病学研究提供了新的思路。

哺乳期饮食研究论文母亲牛奶摄入食物过敏

食物过敏

食物过敏患者的肠道菌群变化

Genome Medicine上发表的一项队列研究结果，对比分析了233名食物过敏患者（包括牛奶、芝麻、花生及坚果过敏）及58名对照的肠道菌群多样性、组成及功能差异，发现对不同类型食物过敏的患者有着特定的肠道菌群组成及功能。另外，基于菌群差异可显著区分食物过敏患者及对照，并可区分不同类型的食物过敏患者。

食物过敏 food allergy microbiota P. copri SCFA

B细胞

食物过敏中B细胞和微生物的互作不容忽视（综述）

食物过敏增加的一部分原因是西式饮食损害了肠道中有保护性的共生菌群，进而导致不利的宿主微生物相互作用，改变各种免疫细胞的表型，并引发过敏。虽然B细胞对变态反应性病理至关重要，但微生物对B细胞的影响未受到充分重视。Mucosal Immunology发表的综述文章，重点研究了细菌和B细胞之间的直接和间接相互作用，以及这种相互作用如何调节B细胞表型，即抗体产生(IgA、IgE、IgG1和IgG4)和调节性B细胞(Breg)功能。了解微生物在食物过敏的情况下如何调节B细胞的活性，对于追踪疾病的发展和评估未来的治疗方案都是至关重要的。

B细胞食物过敏微生物群调节性B细胞抗体

食物过敏

母乳中的丁酸盐或能预防食物过敏

丁酸盐是肠道菌群来源的代谢物，可发挥多种免疫调节功能。Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology近期发表的文章，发现母乳中含有0.75mM的丁酸盐，丁酸盐可显著减低食物过敏小鼠的过敏反应，并调节人体肠细胞和外周血单核细胞的基因表达，从而调控食物过敏。表明丁酸盐或是母乳中预防食物过敏的重要组分。

食物过敏 Breast milk immune tolerance Short chain fatty acids tolerogenic mechanism

食物过敏

解决食物过敏的难题：关键还在肠道微生物？

食物过敏 pTregs oral tolerance microbial factors Celiac disease

食物过敏

Cell子刊：饮食与菌群如何影响食物过敏（综述）

食物过敏与肠道菌群、饮食及两者的代谢产物密切相关。来自Immunity上发表的一篇综述文章，详细介绍了生命早期免疫耐受的建立机制，并讨论了肠道菌群及其代谢产物对免疫耐受的调控作用，同时展望了未来通过靶向调控菌群或利用菌群代谢产物创建肠道免疫系统以治疗食物过敏的可能。

食物过敏 bacteroidales Clostridiales FOXP3 myd88