生物活性肽

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文章数：4篇

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中南林科大：食源性活性肽对肠道微生态的影响（综述）

食源性活性肽（FDAPs）是一种生物活性物质，可以优化肠道菌群的结构，改善人类健康。然而，很少有综述总结和强调FDAPs的营养价值及其在调节肠道菌群组成方面的作用机制。来自中南林业科技大学的梁盈等人发表在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上的一项综述总结和讨论了FDAPs的潜在食物来源、生理功能以及对肠道微生态的调节作用，为进一步全面研究FDAPs的消化、分布、代谢和排泄以及FDAPs与肠道菌群相互作用的机制提供了理论支持。

生物活性肽肠道菌群肠道微生态

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北京工商大学：生物活性肽的利用和监管（综述）

北京工商大学李秀婷、滕超与团队发表的这篇综述文章，聚焦食源性生物活性肽，探究了其生化特点及其在体内的代谢、生物利用度情况，并分析了有毒肽的产生，探究了生物活性肽的食用安全性以及相关监管制度等，为生物肽相关研究和管理提供参考。

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国内团队：如何利用生物活性肽防治蛀牙？

龋齿是世界卫生组织报告的威胁人类健康的三大疾病之一。ACS Applied Materials & Interfaces发表的来自安徽医科大学+香港大学团队的研究成果，提出了预防和治疗蛀牙的革命性策略。本研究通过在组胺蛋白（H5，一种唾液中的抗菌肽）上连接磷酸丝氨酸（Sp）片段进行修饰，合成了一种具有抗菌和矿化双重功能的生物活性分子（Sp-H5），并进一步在体外评估了Sp-H5的以下特性:(1)与牙齿表面的结合亲和力，(2)抗生物黏附活性，(3)Sp-H5的脱矿和再矿化能力，(4)生物相容性。结果表明，合成的生物活性肽可安全应用于预防龋齿，并可有效诱导原位自愈再矿化治疗龋齿。

生物活性肽龋齿 antibiofouling antimicrobial peptide histatin 5

湖南农业大学方俊：两种可缓解小鼠结肠炎的生物活性肽

来自湖南农业大学方俊团队在Cellular Physiology and Biochemistry上发表的一项最新研究，发现两种生物活性肽（IRW及IQW）可通过提高抗氧化酶的活性并改变肠道菌群多样性及组成，以缓解DSS诱导的小鼠结肠炎。

结肠炎 IQW IRW Inflammatory bowel disease (IBD) microbiota