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Kristina S Petersen
文章数:3篇
香料
香料可降低机体炎症水平
近期发表于American Journal of Clinical Nutrition的一项研究表明4周中等剂量香料摄入可降低空腹血浆IL-6、餐后血浆IL-1β、IL-8和TNF-α,并改变了单核细胞功能,这可能有防止动脉粥样硬化的作用。本研究使用的香料包含肉桂,香菜,姜,孜然,欧芹,黑胡椒粉,大蒜,姜黄,洋葱粉,红辣椒,迷迭香等24种药草和香料。
香料
心血管
香辛料
香辛料有助改善24h动态血压
近期发表于American Journal of Clinical Nutrition的一项研究表明,在心脏代谢疾病风险升高的超重/肥胖成年人中,与使用低、中剂量香辛料烹饪相比,高剂量香辛料干预4周有改善24h动态血压的趋势。本研究使用的香辛料包含肉桂,香菜,姜,孜然,欧芹,黑胡椒粉,大蒜,姜黄,洋葱粉,红辣椒,迷迭香等24种药草和香料。
香辛料
血压
饮食与健康
饮食如何影响菌群与心血管疾病(综述)
Journal of Nutrition近期发表一篇小综述,主要介绍了地中海饮食和素食两种饮食模式,对肠道菌群、菌群代谢物和心血管疾病的影响,值得关注。
饮食与健康
地中海饮食
素食
肠道菌群
肠道菌群代谢产物