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文章数：6篇

膳食胆固醇

JAMA：多吃鸡蛋可能增加健康风险

2015年美国膳食指南调整中，放开了对每日胆固醇和鸡蛋摄入量的限制。然而《JAMA》近期发表的研究显示，美国人群中更多的膳食胆固醇或鸡蛋摄入会提高心血管疾病或死亡的风险，摄入量的多少影响风险大小。该结果对制定或更新膳食指导具有重要参考作用。

膳食胆固醇心血管疾病死亡风险膳食胆固醇鸡蛋摄入量

重组人乳铁蛋白能否改善HIV患者健康？

乳铁蛋白调节在调节HIV感染者粘膜免疫和炎症反应中具有重要作用。本研究纳入美国54名HIV感染者，发现口服重组人乳铁蛋白对减少炎症和免疫激活反应、调节肠道菌群没有显著促进作用。该研究对开发针对HIV感染者的免疫调节治疗手段具有一定参考价值。

免疫调节 HIV感染者 RCT研究免疫调节艾滋病

少喝含糖饮料，饮食质量更高

《Nutrients》上发表的一项基于美国人群的横断面研究，发现相比于含糖饮料消费者，仅喝无糖饮料或低热含糖饮料的消费者的糖摄入更少，且饮食质量更高。

含糖饮料 added sugar diet quality low- and no-calorie sweetened beverages sugar-sweetened beverages

地中海饮食

地中海饮食扭转空气污染的不良影响

饮食可能缓解环境污染对健康的不良印象。本研究纳入美国548845名参与者，发现地中海饮食模式可以缓解空气污染相关的心血管疾病死亡率。该成果对预防、缓解心血管疾病，开发有效饮食干预手段具有参考价值。

地中海饮食空气污染心血管疾病队列研究心血管疾病

易胖人群少吃油炸食物！

本研究纳入了三项队列研究共计37423名参与者，发现油炸食物的摄取和肥胖相关的遗传因素存在相互作用，强调了具有肥胖遗传易感性的人群应当减少油炸食品的摄入。

肥胖遗传性肥胖油炸食品体质指数前瞻性队列研究

代谢综合征

饮食模式与代谢综合征风险相关

本研究纳入9514名有45-64岁的参与者，经过9年随访发现，西式饮食模式、肉类、油炸食品可增加代谢综合征风险，而乳制品的摄入或可规避患病风险，并且指出了进一步研究无糖汽水与代谢综合征之间关联的必要性。

代谢综合征饮食模式西式饮食谨慎型饮食肉类