发炎
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酚类化合物
褐藻多酚可改善肥胖者的DNA损伤
 流行病学证据表明，富含（多）酚的饮食对许多慢性疾病有益，而褐藻是（多）酚的丰富来源。本工作研究了褐藻（多）酚类物质在体内的生物活性和生物利用度，并确定了几种潜在的海藻摄入生物标志物。遗憾的是，本研究没有在体重方面对参与者进行分组，因此所得结论并不全面。未来需要将参与者根据体重进行分组，进一步验证本实验研究结果。
酚类化合物 海藻 发炎 DNA损伤 氧化应激
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