全因死亡率

饮食因素 2型糖尿病荟萃分析基础研究全因死亡率

做饭过程中，传统固体燃料燃烧造成的空气污染可能影响做饭者的健康。随着更清洁燃料的使用和通风条件的改善，烹饪环境已得到显著改善。在此基础上，做饭这一行为本身对健康的影响还缺少研究。华中科技大学邬堂春、北京大学李立明团队合作在Nature Human Behaviour发表研究文章，基于中国慢性病前瞻性队列中51万人的随访数据，发现与从不做饭相比，使用清洁燃料做饭可显著降低做饭者的全因及心肺系统疾病死亡率，部分归因于做饭过程中体力劳动的增加。本文也进一步确认了作者此前报道的使用高污染的固体燃料做饭造成死亡风险增加的现象，强调了使用清洁能源替代和改善厨房环境的重要性。

做饭研究论文人群队列研究全因死亡率心肺系统疾病死亡率

死亡风险

天津医科大学：适度饮用咖啡或茶有助于降低死亡风险

咖啡和茶是全球广泛消费的饮品，有研究表明饮用咖啡或茶有助于改善心血管疾病、2型糖尿病，并与死亡率的改变有关。但不同研究得出的摄入咖啡和茶的种类及数量与死亡率之间存在着不同的关联类型。天津医科大学的王耀刚团队近日在BMC Medicine发表研究文章，分析英国生物银行队列中仅50万参与者咖啡与茶的摄入情况，发现每天适量喝咖啡或茶能够降低全因即呼吸系统疾病死亡率。

死亡风险研究论文前瞻性对列研究咖啡茶

橄榄油

橄榄油或可降低心血管疾病、糖尿病和全因死亡风险

地中海饮食有助于预防心血管疾病，并减少心血管相关死亡。橄榄油是地中海饮食中的重要成分和能力提供者，有试验表明橄榄油有助于降低心血管疾病、2型糖尿病等疾病风险。西班牙纳瓦拉大学Miguel A. Martínez-Gonzalez团队近日在Clinical Nutrition发表文章，纳入已发表的多项大队列前瞻性研究和随机对照试验进行系统性综述和荟萃分析，表明橄榄油摄入可降低心血管疾病、2型糖尿病风险和全因死亡率，但与癌症风险没有显著关联。

橄榄油心血管疾病 2型糖尿病全因死亡率癌症

植物性饮食

健康植物性饮食或可降低全因及心血管病死亡风险

植物性饮食模式以植物性食物为基础，包括完全素食或食用动物来源的蛋、奶。植物性饮食被认为对健康有益，但目前大多数的证据来自于北美人群。西班牙马德里自治大学Mercedes Sotos-Prieto团队近日在Mayo Clinic Proceedings发表文章，在针对西班牙人群的前瞻性队列研究中，发现健康的植物性饮食（全谷物、水果、蔬菜、坚果等）与全因或心血管疾病死亡率降低相关，而不健康的植物性饮食（精制谷物、含糖饮料、甜点、果汁等）与全因或心血管疾病死亡率无显著关联。

植物性饮食健康植物性饮食全因死亡率心血管疾病死亡率研究论文

维生素D

维生素D缺乏与死亡的因果关联

维生素D 研究论文孟德尔随机化全因死亡率

妊娠期高血压疾病

国内团队BMJ发文：妊娠期高血压疾病或对后代健康具有深远影响

复旦大学余勇夫研究团队通过对丹麦国家大队列数据的分析发现，妊娠期高血压疾病（HDP）对后代的健康可能具有长远的影响。从总体死亡率上看，HDP暴露组后代死亡风险增高。并且孕期同时暴露于HDP和糖尿病，或有早发性重度子痫前期者，这种关联更加明显。本研究提示做好产前保健，或具有“功在当下，利在千秋”的作用。

妊娠期高血压疾病研究论文后代儿童全因死亡率

母乳喂养

母乳喂养减少女性长期死亡风险

本研究基于长期队列研究数据，发现女性一生中母乳喂养时间越长，其未来全因死亡率有所降低，尤其是肿瘤和心血管疾病死亡风险。本研究为倡导母乳喂养提供更新的科学证据。

母乳喂养全因死亡率

维生素D

真实世界数据揭示，补充维生素D或可降低死亡率

Journal of Internal Medicine上发表的一项真实世界研究结果，在近45万名中老年参与者中发现，维生素D缺乏/不足与更高的全因及特因死亡率相关，而补充维生素D与全因及特因死亡率降低相关。

维生素D 真实世界研究研究论文全因死亡率特因死亡率

咖啡

不同类型的咖啡对心血管疾病、心律失常及全因死亡率的影响

European Journal of Preventive Cardiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近45名参与者随访12.5年，摄入现磨咖啡或速溶咖啡（而非低咖啡因咖啡）与心律失常风险降低相关，而摄入任一类型的咖啡与心血管事件风险及全因死亡风险的降低相关。

咖啡研究论文前瞻性队列研究心血管疾病心律失常

帕金森病

JAMA子刊：健康饮食+多锻炼，或可降低帕金森病患者的死亡率

JAMA Network Open上发表的一项前瞻性队列研究结果，对1251名帕金森病患者进行32-34年的随访，较高的健康饮食评分及较高的运动量与较低的全因死亡风险相关。

帕金森病研究论文前瞻性队列研究饮食运动

运动

近35万人数据揭示，运动及饮食质量与死亡率的关联

British Journal of Sports Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近35万名参与者进行超过10年的随访后发现，足够的中高强度运动量与更低的全因死亡率、心血管疾病死亡率及肥胖相关癌症死亡率相关，任何高强度运动量与更低的全因死亡率及心血管疾病死亡率相关，而更高的饮食质量与更低的肥胖相关癌症死亡率相关。

运动饮食质量研究论文前瞻性队列研究全因死亡率

健康饮食

国内团队：健康饮食或可降低高龄老人的全因死亡率

杜克昆山大学的阎丽静团队在International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity上发表的一项前瞻性队列结果，对超过3.5万名80岁以上老年人进行多年随访后发现，健康饮食与较低的全因死亡率相关，且在男性中关联更强。

健康饮食研究论文老年人全因死亡率前瞻性队列研究

鸡蛋摄入

鸡蛋摄入与全因死亡及特因死亡风险的关联

Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了33项前瞻性队列研究的数据后发现，鸡蛋摄入量与全因、心血管疾病、冠心病、中风及呼吸道疾病死亡风险无显著关联，但与癌症死亡风险呈正相关。

鸡蛋摄入荟萃分析全因死亡率特因死亡率

鸡蛋摄入

国内团队：多吃鸡蛋损害心血管健康吗？

关于较高的膳食胆固醇及鸡蛋摄入量与疾病及死亡风险之间的不同研究有着相互矛盾的结果。中南大学湘雅二医院的黄佳琦团队与国外研究者合作在Circulation上发表的一项前瞻性队列研究及荟萃分析结果，对2.7万名受试者进行平均近20年的随访后发现，每天多摄入300mg胆固醇或50g鸡蛋，与全因死亡风险及心血管疾病死亡风险的增加显著相关，而血清胆固醇浓度也与心血管疾病死亡风险呈显著正相关。对涉及超过360万名受试者的队列研究进行荟萃分析后的结果显示，每天多摄入50g鸡蛋与心血管疾病风险增加显著相关，但仅在美国及欧洲人群（而非亚洲人群）中有此关联。

鸡蛋摄入荟萃分析胆固醇全因死亡率特因死亡率

进食时间

糖尿病患者减少心血管死亡，什么时候吃什么或很重要

Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism上发表的一项研究，在超过4000名糖尿病患者中发现，不同时间段（上午、下午或晚上）的不同种类食物（包括土豆、含淀粉蔬菜、全谷物、绿叶蔬菜、牛奶、加工肉类）的摄入量与心血管疾病（CVD）死亡风险及全因死亡风险相关。

进食时间研究论文糖尿病心血管疾病死亡率全因死亡率

饮食模式

浙大团队Nature子刊：高质量植物性饮食可助延年益寿

增加植物性食物，同时减少动物性食物的摄入，被认为是较为健康的饮食模式。然而，植物性食物也可分为健康的（如：全谷物、水果、蔬菜、坚果、豆类和茶）和不健康的（如：精制谷物、腌菜和糖）。Nature Aging最新发表了浙江大学袁长征和汪笑溪与团队的研究，对我国1.3万名老年人的随访数据进行分析，表明健康的植物性饮食有助于降低全因死亡风险，而不健康的植物性饮食则与死亡风险升高相关。这些结果强调了植物性食物的质量（而不仅是数量）的重要性。

饮食模式植物性饮食老年人全因死亡率

水果蔬菜

多吃低农药残留的果蔬，或可降低死亡风险

Environment International上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过16万名受试者进行近20年随访后发现，高农药残留的水果蔬菜的摄入量与死亡风险无显著关联，而摄入更多的低农药残留的水果蔬菜与全因死亡风险及疾病特异性死亡风险（包括癌症、心血管疾病、呼吸道疾病）的降低显著相关。

水果蔬菜研究论文前瞻性队列研究全因死亡率心血管疾病死亡率

食物多样性

近50万人数据显示：吃下去的生物种类越多，死亡风险越低？

PLoS Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过45万名受试者进行近20年的随访后发现，饮食物种丰富度（食物及饮料中含有的生物学物种数量）越高，全因死亡率及特因死亡率（癌症、心脏病、消化道疾病、呼吸系统疾病）的越低。

食物多样性研究论文前瞻性队列研究特因死亡率全因死亡率

α-亚麻酸

BMJ：多摄入α-亚麻酸或可降低全因死亡及心血管死亡风险

British Medical Journal上发表的一项荟萃分析结果，总结了41项前瞻性队列研究（共涉及1197564名参与者）的数据后发现，每天多摄入1g的α-亚麻酸（约等于1勺菜籽油或0.5盎司核桃），与全因死亡风险及心血管疾病死亡风险降低5%相关，而血液中的α-亚麻酸浓度每增加1个标准差，与冠心病死亡风险降低8%相关。但需要注意的是，摄入过多的α-亚麻酸可能与癌症死亡风险的增加相关。

α-亚麻酸荟萃分析全因死亡率心血管死亡率癌症死亡率

膳食脂肪

哈尔滨医科大学：膳食脂肪和碳水化合物摄入量随时间的变化轨迹，如何影响中国人的心血管代谢健康？

饮食中的脂肪和碳水化合物对健康的影响，是公共卫生领域的一大焦点。哈尔滨医科大学韩天舒、李颖、孙长颢与团队，近期在Frontiers in Nutrition发表研究，通过对中国健康与营养调查中近11000人的长期数据进行分析，发现在中国成年人群中，转变为高脂肪能量比（FER）和低碳水化合物能量比（CER）的饮食与肥胖、糖尿病和全因死亡率显著相关，而低FER和高CER则与心代谢性疾病和全因死亡率无关。这些发现可能为制定营养政策和膳食指南提供新证据。

膳食脂肪膳食碳水化合物心血管代谢疾病全因死亡率

质子泵抑制剂

中山七院：日常使用质子泵抑制剂与早死风险无显著关联

中山大学附属第七医院的袁金秋团队、杨曼团队及潘逸航团队American Journal of Gastroenterology上发表的一项前瞻性队列研究结果，分析了44万名受试者的多年随访数据后发现，日常使用质子泵抑制剂与全因死亡及特因死亡风险均无显著关联。

质子泵抑制剂研究论文全因死亡率特因死亡率前瞻性队列研究

饮食多样性

多样性的饮食或可降低死亡率

Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发布的一项荟萃分析结果，总结了20项纵向观察性研究的数据后发现，更高的饮食多样性与更低的全因死亡率、心血管疾病死亡率及心血管疾病风险相关。

饮食多样性荟萃分析全因死亡率心血管疾病死亡率癌症死亡率

饮食质量

低质量饮食或增加中年人的全因死亡率

Diabetes Care上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过4万名50岁以上的中年受试者进行多年随访后发现，饮食质量及心血管代谢疾病（CMD）状态分别独立地与全因死亡率相关。尤其是在无CMD者及2型糖尿病患者中，低饮食质量与更高的全因死亡率显著相关。

饮食质量研究论文前瞻性队列研究全因死亡率

n-3脂肪酸

Nature子刊：较高的血液n-3脂肪酸水平与较低的死亡率相关

n-3脂肪酸对健康的影响存在争议。Nature Communications上发表的一项荟萃分析结果，总结了17项前瞻性队列研究的数据（超过4万名受试者，中位随访16年）后发现，较高的血液长链n-3脂肪酸（20-22碳，而非18碳）水平与较低的全因死亡率、心血管疾病死亡率及癌症死亡率相关。

n-3脂肪酸全因死亡率特因死亡率荟萃分析

食用油

摄入哪些种类食用油更利于降低心血管疾病死亡率？

研究表明摄入食用油的种类与心血管疾病和糖尿病等慢性疾病密切相关，但有关食用油摄入种类与全因死亡率和心脏代谢死亡率相关的证据仍然缺乏。BMC Medicine近期发表的研究，目的是前瞻性地评估食用油与心血管代谢疾病（心血管疾病和糖尿病）及其他原因死亡的关系。结果表明，食用黄油和人造奶油与更高的全因死亡率和心脏代谢死亡率相关。摄入菜籽油和橄榄油与较低的总死亡率有关，而玉米油与死亡率有中性关联。用玉米油、菜籽油或橄榄油来代替黄油和人造黄油可能对心脏代谢健康有益，并降低死亡率。

食用油心血管疾病死亡率全因死亡率 AARP Diet and Health Study

镁摄入量

多吃富含镁的食物，或可降低早死和癌症死亡风险

Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结19项前瞻性队列研究（超过110万名参与者）的数据后发现，膳食中的镁摄入量（而非总的镁摄入量或补充镁摄入量）越高，全因死亡风险及癌症死亡风险越低。

镁摄入量荟萃分析全因死亡率心血管疾病死亡率癌症死亡率

饮食模式

南欧大西洋饮食或可降低老年人的全因死亡率

南欧大西洋饮食（SEAD）主要包括鱼（尤其是鳕鱼）、红肉和猪肉制品、乳制品、蔬菜和土豆（通常以蔬菜汤食用）、全麦面包和葡萄酒。BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对3000多名西班牙老年人进行超过10年随访后发现，SEAD依从性越高，全因死亡率越低。

饮食模式研究论文前瞻性队列研究老年人全因死亡率

鸡蛋摄入

国内团队：超50万人数据揭示，多吃鸡蛋可能增加心血管疾病及癌症死亡风险？

来自浙江大学的章宇团队与浙江大学医学院附属第二医院的焦晶晶团队在PLoS Medicine上发表的一项基于人群的队列研究结果，对超过50万名美国受试者进行中位16年随访后发现，每日的鸡蛋及胆固醇摄入量与全因死亡率、心血管疾病死亡率及癌症死亡率呈显著正相关；而将摄入的鸡蛋替换为等量的蛋清、家禽肉、鱼肉、乳制品或坚果/豆类，与全因死亡率、心血管疾病死亡率、癌症死亡率及呼吸道疾病死亡率的降低相关。

鸡蛋摄入研究论文队列研究胆固醇心血管疾病

饮料

绿茶及咖啡摄入与全因死亡率的关联

来自Stroke上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近5万名受试者（包括478名中风幸存者及1214名心梗幸存者）进行近20年的随访后发现，绿茶摄入与中风幸存者及心梗幸存者的全因死亡率呈负相关，而咖啡摄入与无中风或心梗病史的受试者及心梗幸存者的全因死亡率呈负相关。该研究结果提示，绿茶对改善中风及心梗的预后有益，而咖啡有益于无中风及心梗病史者。

饮料绿茶咖啡研究论文中风