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Yasamin Soleimanian
文章数：1篇
功能食品
将农业残渣中的植物纤维变废为宝（综述）
 农业食品生产活动每年产生大量的植物副产品，这些副产品尚未得到充分利用，经济价值很低。然而，这些副产品的价值化有助于增加膳食纤维的摄入并减少环境污染。其实，一些细心的读者在生活中估计也发现市场有售一类含膳食纤维的饮料。近期发表于Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety的一篇综述概述了多种农业“废弃物”应用于不同食品和可持续包装的情况和前景。
功能食品 膳食纤维 综述
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