南方医科大学:多种类少数量膳食有利于降低糖尿病风险

Clinical Nutrition [IF:7.324]
① 对1.6万余位无糖尿病人群平均随访9年,共有1088位新发糖尿病;② 膳食种类的丰富度与新发糖尿病显著负相关(膳食种类评分每增加1, HR: 0.8, 95%CI: 0.8-0.9);③ 其中,糖尿病与精加工谷物、全谷物、坚果、红肉、猪肉、加工肉、奶制品和水产品摄入成U型相关,而与豆类、蔬菜、水果和蛋类的摄入呈L型相关;④ 在数量上,当摄入量较低时,每一种不同种类食品摄入量与糖尿病风险负相关,而超过一定阈值后,新发糖尿病风险增加至最大值平台期。
【主编推荐语】南方医科大学秦献辉团队研究成果。膳食的种类和数量与人体健康、疾病密切相关。本文探究了12种主要食物与新发糖尿病风险的关系。纳入1.6万余名非糖尿病参与者,通过收集受试者24h家庭膳食清单,计算膳食摄入量和膳食种类得分,以评估其与患糖尿病的关系。研究结果显示,膳食种类丰富度与低风险新发糖尿病显著正相关。而在数量上,针对糖尿病风险,膳食呈现一定的阈值效应。(@Bingbing)
Quantity and variety of food groups consumption and the risk of diabetes in adults: A prospective cohort study
2021-10-10, doi:10.1016/j.clnu.2021.10.003

素食可以不影响骨健康 (综述)

Critical Reviews in Food Science and Nutrition [IF:11.176]
① 有13项研究显示素食主义和纯素饮食具有较高的骨密度降低风险,骨折风险增加;② 但最近的研究表明,纯素食者的骨密度和骨折风险与杂食者的相当;③ 素食群体摄入了更多有利骨骼健康的钾、镁、铜、锰、硅、类胡萝卜素、维生素 C 和 K;④ 但纯素食者体内植酸和草酸等过多,蛋白质、维生素D和B12、 ω-3 多不饱和脂肪酸等摄入不足;⑤ 随着对营养素与人体健康等营养知识的增加,遵从相关膳食建议,素食者也可避免骨代谢相关风险。
【主编推荐语】很多文献表明,素食可以避免很多慢性非传染性疾病。但是,有研究认为素食可以带来蛋白质、钙、维生素D和B12、 ω-3 多不饱和脂肪酸等的摄入不足,进而影响骨代谢健康。本文就素食者的营养素摄入与不足和骨健康进行了系统的综述。分析结果显示,素食者的骨质疏松风险与杂食者相当,且素食者可以摄入更多的维生素C和K,类胡萝卜素以及一些矿物质等有益骨健康的成分。如果素食者能够有意识的补充所缺乏的营养素,遵循相关的饮食建议,素食也不会影响骨代谢健康。(@Bingbing)
The influence of vegetarian and vegan diets on the state of bone mineral density in humans
2021-11-01, doi:10.1080/10408398.2021.1996330

较高总能量和脂肪摄入与主观认知下降有关

European Journal of Epidemiology [IF:8.082]
① 对护士健康研究的49,493名女性和卫生专业人员随访研究的27,842名男性进行长达20年的随访;② 在两个队列中,总能量摄入较高与主观认知下降(SCD)风险增加显著相关,每增加500千卡/日,SCD风险随之增加48%,且此正相关在随访中一直存在;③ 总能量摄入最高和最低的五分位数相比,≥3个阳性SCD问题的校正比值比(OR)为2.77;④ 总脂肪和总碳水化合物的摄入都有助总能量摄入与SCD的正相关,但两者在相同能量百分比下,总脂肪的相关性更强。
【主编推荐语】已有证据表明,饮食是认知能力下降的可调节风险因素,在许多动物实验研究中,较低的总能量摄入与延长寿命和改善衰老相关结果有关,但迄今为止,对人体总能量摄入与认知功能之间关联的研究非常有限。近期发表于European Journal of Epidemiology的一项研究表明总能量、总脂肪和总碳水化合物的较高摄入与主观认知下降(SCD)有不利的关联,但这些关联是否具有因果关系尚不清楚,还需进一步研究。此外,本研究作者们提醒对这一发现应该谨慎解读,因为有关饮食脂肪与认知能力下降的关联性的一些研究结果不一致。(@临床营养Dr.Chen)
Long-term intake of total energy and fat in relation to subjective cognitive decline
2021-11-08, doi:10.1007/s10654-021-00814-9

适当补钙对预防高血压有一定作用(综述)

Cochrane Database of Systematic Reviews [IF:9.266]
① 本项荟萃分析纳入了18项比较膳食钙干预效果的随机对照试验,包含3140名血压正常者;② 相比安慰剂/对照,增加钙摄入量可使收缩压和舒张压分别轻微降低1.37和1.45mmHg,在钙剂量超过1000mg/d时降压效果更明显;③ 每日摄入钙为1000至1500mg,收缩压降低1.05mmHg,每日摄入钙≥1500mg时,收缩压降低2.79mmHg;④ 补钙对11~82岁男性和女性的血压都有降低,但在年轻人中下降幅度更大,35岁以下和35岁以上的人收缩压分别降低了1.86和0.97mmHg。
【主编推荐语】高血压是一个重要的公共健康问题,它会增加心血管和肾脏疾病的风险。一些研究表明,钙摄入量与血压之间存在负相关关系,即使在血压正常范围内的人,血压的小幅下降也能有效降低血管疾病的风险。近期发表于Cochrane Database of Systematic Reviews的一项荟萃分析发现补钙可降低男性和女性的收缩压、舒张压,此为高质量的证据,对于≥35岁的人,证据也为高质量,而对<35岁的年轻人,证据质量中等。未来还需要根据基础钙摄入、基线血压和BMI等进行深入分析,以及评估副作用、最佳剂量和改善钙摄入的最佳策略。(@临床营养Dr.Chen)
Calcium supplementation for prevention of primary hypertension
2021-08-10, doi:10.1002/14651858.CD010037.pub3

多吃鱼与脑血管疾病风险降低有关

Neurology [IF:9.91]
① 本横断面研究分析了在基线时无痴呆症、中风或心血管疾病住院史的1623名老年参与者的磁共振成像(MRI)扫描结果,并收集了参与者的饮食问卷;② 大脑MRI扫描提示,更多摄入鱼类的参与者显示出更少的大脑损伤迹象;③ 在根据颅内总体积调整的模型中,与每周吃鱼<1次的参与者相比,每周吃鱼2-3次和≥4次的参与者的脑血管疾病负担指标更低;④ 在65-69岁的参与者中,鱼摄入与脑血管疾病负担的负相关更强,而在≥75岁的参与者中不显著。
【主编推荐语】近期发表于Neurology的一项研究表明较高的鱼类摄入与较低的脑血管疾病负担相关,特别是在年龄小于75岁的参与者中,研究提示在显性脑疾病出现之前,适当多吃鱼对脑血管健康有益。《中国居民膳食指南2016》的第四条重要推荐是“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”,指南推荐成人每周吃鱼280-525g。鱼类除含有较多的优质蛋白质、矿物质和维生素外,还含有较多的n-3系列多不饱和脂肪酸,有些还富含EPA和DHA,对降低心血管疾病、脑卒中等疾病的发病风险有重要作用。(@临床营养Dr.Chen)
Fish Intake and MRI Burden of Cerebrovascular Disease in Older Adults
2021-11-03, doi:10.1212/WNL.0000000000012916
聚焦人工智能:中南大学获肠癌识别重要突破
本期话题:机器学习,肿瘤早筛,结肠镜筛查,他汀类药物,免疫检查点治疗,丝氨酸代谢,小肠神经内分泌肿瘤
2021-11-13
今日Cell:肠道菌群只是自闭症的“果”而非“因”?
本期话题:饮食-菌群互作,自闭症,乳化剂,磷酸钙,益生元,锌,IBS,肠脑轴,肠炎,海草,腹部脂肪
2021-11-12
今日Nature双发:调免疫脆弱拟杆菌 & 促癌转移棕榈油
本期话题:菌群代谢物,免疫调控,膳食棕榈酸,癌症转移,肠脑轴,IBS,IBD,抑郁,阿尔茨海默,肠上皮细胞
2021-11-11
奇!深挖“皮-肠”轴:皮肤有炎症,为何肠炎也严重?
本期话题:肠-皮肤轴,小肠菌群,FMT,高尿酸血症,中药,心血管,糖尿病,双歧杆菌,肠道运输
2021-11-10
疫苗研发不给力?Cell子刊:实验鼠菌群不够接地气
本期话题:菌群-免疫互作,疫苗,寄生虫,克罗恩病,致病菌感染,血管活性肠肽,饮食-免疫互作,肠道屏障,消化不良,粪菌移植
2021-11-09
中山大学接连突破,大肠癌治疗与检测均获重要进展
本期话题:胃食管反流病,特瑞普利单抗,肿瘤相关巨噬细胞,抗生素,具核梭杆菌,高脂饮食,CR,深度学习,主要组织相容性复合物
2021-11-08
以食为药,抗癌抗衰?9文一览营养学近期重要进展
本期话题:模拟禁食饮食,全谷物,膳食纤维,肝病,饮酒,咖啡,生酮,自闭症,农药残留,塑化剂污染
2021-11-07
9文聚焦口腔菌群:全角度影响疾病与健康
本期话题:口腔菌群,古人,牙周病,炎症,肠癌放疗,克罗恩病,胃癌,慢性红斑型念珠菌病,龋齿,纳米药物
2021-11-06
今日Science:寄生虫感染,肠屏障失守,“英雄蛋白”出手!
本期话题:抗菌蛋白,精准营养,化疗,抗生素,酒精性肝病,大骨节病,脑瘤,乳腺癌,细菌疗法
2021-11-05
多个中国团队齐发力,全方位突破益生菌研究
本期话题:益生菌,工程菌,慢性腹泻,抗生素,幽门螺杆菌,临床试验,苯丙酮尿症,SCFA,新冠
2021-11-04